中国是星巴克增长最快的市场。统计数据显示，这家总部位于西雅图的咖啡连锁店正以一年500家的速度在中国开店，旨在到2019年让该公司旗下中国店铺增至3400家。
星巴克之所以瞄准中国价值632亿人民币(约合95亿美元)的茶饮料市场，为的便是获得增长动力。这个市场接近是中国咖啡市场的10倍。此外，中国消费者对旨在倡导健康生活方式的产品的需求不断增长，星巴克此次推出茶饮料或许可迎合该需求。
Mintel Group公司亚太研究部负责人马修•克拉比(Matthew Crabbe)指出，“健康趋势正在亚洲强烈增长，而中国对新趋势的接纳速度通常要比其他国家更快。亚洲国家对茶叶有着强烈的认同感，亚洲人对保健养生的观点是预防而非治疗为中心，而茶饮料则很好地契合这一保健养生观点。正是因为如此，基于茶叶的产品可能会见证强劲的增长。”
早在2012年，星巴克收购了茶叶和茶馆商Teavana，同时声称茶饮料在美国门店的业绩表现很好。寻求更健康食品和饮品选择的美国消费者，助推星巴克茶饮料业务在2015年增长了12%，而最畅销品冰茶的销售更是增长29%。
中国的茶饮料市场要比美国大得多。在中国，星巴克茶饮料业务正在以大约6%的速度增长，大致与咖啡业务的增长速度差不多。在亚洲，喝茶是一种很深入的习惯，因而星巴克需推出更加新颖和精致的茶饮料组合产品来吸引消费者。
本周一，在接受采访时，星巴克中国和亚太区产品创新部门负责人Vera Wang指出，“这里的茶文化很浓厚，我们不能指望饮料，否则我们将无法给消费者高端化和与众不同的感觉。”
然而，星巴克或许已经是姗姗来迟了。据Euromonitor International发布的数据，2010年中国茶饮料市场的增长率高达18%，但自那以后增长一直放缓——2015年中国茶饮料市场的增长率仅为5.8%。
克拉比说，“当然，茶在亚洲是一个成熟的市场。在亚洲，喝茶已有几千年的历史了。几年前，我们看到泡沫茶在年轻消费者中的迅速流行。然而，随着这些年轻消费者年龄的增长，他们会选择更加精致的茶饮料，而这恰恰是Teavana的用武之地。”
(责任编辑：茶小仙)
