曾几何时,
市面上的茶品牌开始玩起了“情怀”营销。
您喝的不只是茶,还是“自然手作的山场味”,
是“高山流水的滋味”,是“一场味蕾的旅行”,
是“传承百年的功夫技艺”
……
可这其中,有多少真材实料?
又有多少夸大成分?
一份好茶的背后,除了天时地利,
你知道还要多少人为科学的努力吗?
不做花枝招展的“妖艳贱货”,
坚持科学的制茶卖茶,也是情怀!
现在卖茶都爱返璞归真,强调自然原料、古法工艺,甚至不乏茶品牌将自己包装的古香古色或是清新文艺,突出“本味”的概念。而对于茶行业来说,他们都是“年轻”的,单谈几个概念,即使做到茶叶好、工艺古,也不一定能做出“爷爷泡的茶”的味道。
能喝到好茶,是奢侈的事儿。爱买奢侈品的人一定了解,那些国际大牌奢侈品以全手工制造、全球限量而著称,也同时具有极其卓越的品质。它们复杂的工序和精湛的工艺,及其严格的近似严酷的品质保证是同类商品根本无法相比的,它们的制作工艺融合了成百上千的工艺匠人的智慧结晶,并延续百年。
现在国内的所谓“百年”茶品牌,其实不少是买来的名号,有故事、有历史,却也不少神话的成分。如今延续品牌生命的又是另一批人,做出的一样是好茶,只不过不一定是当年的味儿。真实也好,虚构也罢,只要叫好叫座,赚取了消费者的青睐,也无可厚非。
和所有其他事物一样,品牌也有产生、成长、繁盛乃至衰退的生命周期。老品牌却正在不断地退出市场,但是很多时候,这些品牌的生命力仍旧蕴含于资产价值和核心的忠实消费者中。 茶行业的老品牌该如何走出品牌困境而复兴突围呢?
比起兴衰沉浮的茶叶老字号,国营茶品牌的历史似乎更稳扎稳打一些。今儿我们就来举个“栗子”:
老牌屹立不倒,大致有这些可以借鉴的方向:
1、企业战略清晰
老品牌的“老”是其最大特色,老工艺、老产品、老包装、老店……老品牌的产量、质量往往缺乏稳定性。其背后的关键是缺乏由手工化上升到工厂化标准化的工业化阶段的配套的研发生产制造能力和体系。这是大部分老品牌的现状。
新时期应该用新战略,中茶以继承和发展中华传统茶文化为使命,具备世界领先的科技研发能力,开设了10间专业实验室,一个大型综合研发体验中心,科技创新的标准化生产体系和贯穿产业链的质量安全体系。
2、品牌化运营与管理
一般的老品牌企业认为自己的老招牌就是摇钱树,只要质量好,货真价实,就不愁卖,殊不知在这个市场经济向品牌经济过渡的局面下,产品的内在功能和质量差异已越来越小,没有能被消费者接受和认可的品牌体系,企业终将被淹没。
而中茶品牌有四个完整的产品体系,即传统茶、现代茶、直销茶、衍生品。同时中秉承自然、生态、安全、健康的理念,致力于为消费者奉献高品质的茶产品和生活方式。
3、营销市场化
在市场营销上,许多老品牌数年来就仅仅依靠自己的一两个拳头产品,在啃老本,这必然导致市场竞争的失败,同时也不利于扩大新的消费人群。同时,推广和传播方式仍然停留在以前的老式的方式方法上,不能与时俱进。
2016年10月21日-24日,“中茶”将携旗下子品牌前往西部中心城市西安,参加西安国际茶业博览会。广大茶企和茶友也可以到现场亲自体验和试饮。
此次展会,中茶将携全品类整齐阵容共同亮相,体现中茶产品力、创新力、渠道力三个核心驱动力,并将情景式展示文五大渠道业务平台。展会现场通过生活中不同场合的标准化茶席、品牌推荐会和“曲水流觞”等多种互动活动,让您亲身感受中茶提供的健康茶产品、生活方式和多元化的营销合作模式。
西安,四大古都之一,丝绸之路的起点,茶文化源远流长。唐代杰出诗人、书画家颜真卿久居西安,曾在《五言月夜啜茶联句》中写道“流华净肌骨,疏瀹涤心原”,用“流华”借指饮茶,体现了古人爱茶和深厚的茶文化。
西安作为“一带一路”的重要城市,随着经济的快速发展,西安茶叶市场也日趋活跃,成为西北地区乃至全国的茶叶流通、贸易集散中心,也显示出巨大茶叶消费潜力。