峨眉仙山，鹅黄飞绿。
小沙弥嬉问此况，禅师曰，此乃峨眉，菩提花开，禅香世界。于是嘱门人弟子架炉煮茶，茶香冉冉而起，瀰漫于庭。
公元845年，峨眉山华严寺高僧释昌福禅师，毕数十年研茶、习茶及，茶禅同修之丰厚粮资。
山月有早茶，央林听雨音
古法静庙众，烟台飘光阴
焙香醉禅意，佛语入天堂
是惟峨眉茶之道法真境也
峨眉禅茶，历经千年佛理禅学的浸润，以其独特焙茶工艺，精湛的焙茶技艺，唯美的审美价值。在中国佛教茶禅文化发展史上独树一帜。
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