中国茶文化的气韵
中国的茶，往往与“君子“一词相连。茶文化似乎成为了君子文化的代名词，是中华民族伦理道德的集中体现。在中国，引领饮茶文化的，是挥笔泼墨的文人，是把酒言欢的诗人，是虔诚向佛的僧侣，一饮一品间是君子情怀的体现，是哲学思维的跳跃，是对中国传统文化的深思。
中国人认为“天人合一”，在饮茶上认为茶饮和人之间要同一，饮茶不是解渴不是消遣，而是与自然的一次近距离接触，是对人生哲理的反思，是对自身德行的修炼。因此，品茶，亦在品心、品人、品大千世界，中国茶文化在“品”中得到了映射。
与中国的饮茶一般以清饮为主。饮茶便是清心，茶中寓意着清廉和洁净。在中国，没有“下午茶时间，但是却有各种茶友会，注重以茶结友，是对“君子交，淡如水”的诠释。
