在喝茶的问题上,存在两个系统,一个是社会的系统,一个是自然宇宙的系统。茶除了物理的作用之外,还有社会功效,比如茶中体现出的礼节和人情交往,这就是敬茶、奉茶。比如茶道中的形而上方面的东西,从茶里面见人品、见君子性格等等内容。茶哲学里面还有一个人我关系。另一个是自然,说高一点就是它和宇宙之间的关系,这里面就有很多层次要抽离出来,一个是自然本身的东西,再有一个就是由一片茶叶抽离出来许多意象性的东西。
我们要研究茶道哲学,我认为首先要确定一些边界,尽管做茶的人是没有边界的,在工夫上面、在体悟上面它是一个无限广延的世界。昨天的音乐会很让人感动,李老师很让我感动,他感动我的前提是他自我先感动。后来又喝了程师傅的红茶,味道非常的好。李老师的音乐也罢、程师傅做的茶也罢,他们在工夫的层面上所抽离出来的意象可能是到了一种惚兮恍兮、恍兮惚兮,可以没有“象”只有“意”、“玄”的境界,但这样一种境界与我们现在要做的学科相比肯定还是有区别的。作为一个做茶的人来讲,他可能会从神性、人性这些境界来首说,但是这些东西是很难说明的,如果我们往很神性的角度、特别形而上的抓不住的角度去做的话,可能就会跑偏了。
茶道哲学所涉及的“道”应该是开放的,可以包容很多内容,对各种茶的接受和包容。如果把道的东西狭隘化的话,那么它就有分别性,就不叫道了。每一种茶的存在都有其存在的合理性,所以我也希望研究茶的时候我们能够有一个更广泛的视角。
从研究的视角来说,我希望有一个总结就是“上下左右、前后内外”,即八方说,东西、古今、茶界内外、相关学科,从茶道作为一个刚刚起步的学术研究来说的话,可能这几个视角都是非常重要的。如果没有这八个视角的话,我认为我们茶道的研究或者茶哲学的研究,可能有时候要么就不及,要么就会跑出边界太多,可能就不是我们这个领域里面所能触及的东西,因为学者跟做茶的师傅还是有差异的。