茶叶与民族文化
时间:2018-06-29 13:58来源:网络
作者:佚名浏览:
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茶叶与民族文化 汉族人饮茶，注重一个品字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如
汉族人
饮茶，注重一个“品”字。凡来了客人，沏
茶、敬
茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳
茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当
拼配也是必要的。主人在陪伴客人
饮茶时，要注意客人杯、
壶中的茶水残留量，一般用茶杯
泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在
饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之
功效。
茶文化在汉族的生活中，非常重要。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝，茶叶已成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现
茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，
贡茶和赐茶等等。
(责任编辑：润生)
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