茶道精髓
日本茶道讲究遵循“四规”、“七则”。四规指“和、敬、清、寂”,乃茶道之精髓。
“和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、态度和礼仪。
“清、寂”是指冷峻、恬淡、闲寂的审美观,是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛。
七则指的是:提前备好茶,提前放好炭,茶室应保持冬暖夏凉,室内要插花保持自然清新的美,遵守时间,备好雨具,时刻把客人放在心上等等。
茶道讲究
茶道品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。接待宾客时,待客人入座后,由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。
客人按规定须恭敬地双手接茶,先致谢,然后三转茶碗,轻品、慢饮、奉还。
点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道仪式的主要部分,需要专门的技术和训练。
茶道体验
1、茶室外预先准备一盆清水,给客人入室前洗手漱口,以示清净。
2、进入茶室后,宾主相互鞠躬,主人称谢光临,客人感谢盛情邀请。
3、上点心,以解茶的苦涩味,有的还要吃丰盛的“怀石料理”和喝酒。
4、主人开始忙于生火煮水冲茶,这时客人可以观赏茶室内的书画和插花艺术等。
5、主人献茶很有讲究:茶主人跪着,以齐眉架式,呈献茶水。宾客则叩头谢茶、接茶。主人亦须叩头答拜、回礼。
7、喝完后用手指擦拭嘴唇碰过的部分,手指再用怀纸(茶席上取、分点心时使用的纸,一般会折起来放在怀里)擦拭。
8、接着主人便请大家玩赏精美茶具。
9、仪式结束,客人们就鞠躬告辞,主人复跪坐门侧送客。
(责任编辑:茶小仙)