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中药提取茶膏
时间:
2018-05-30 14:36
来源:
未知
作者:
文哥
浏览:
次
优势:工具由大锅升级为提取罐,卫生程度略有提高。 劣势:持续的高温,从提取到浓缩,再到喷雾干燥,使普洱茶中最为富贵的酶失活,茶膏没有后续转化的动能,造成保质期缩短和品质下降。同时,持续的高温也损伤了茶叶中的很多营养物质。这种加工方式属于混提模式,造成
优 势:工具由“大锅”升级为“提取罐”,卫生程度略有提高。
劣 势:持续的高温,从提取到浓缩,再到喷雾干燥,使
普洱茶
中最为富贵的“酶”失活,
茶膏
没有后续
转化
的动能,造成保质期缩短和品质下降。同时,持续的高温也损伤了
茶叶
中的很多营养物质。这种加工方式属于“混提模式”,造成所有产品趋向一种品质,甚至一种口感,缺少差异性。
汤 色:
茶汤
暗淡有混浊。
口 感:
茶
叶中芳香类物质较轻,随着高温的蒸煮,芳香类物质随蒸气挥发,导致水汽味较重,缺少
茶味
。
保质期:一到两年。
(责任编辑:茶小仙)
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