茶，大家都喝过，但你知道什么是茶膏吗？作为茶中精粹的茶膏，始于唐，兴于宋，盛于清，一直是皇家独享的养生御品。单拿普洱茶膏来说，一般十斤普洱茶才能加工出一斤茶膏，入水后尽释普洱精华，弥漫散布，看似茶在水里翻腾沉淀，亦像水在茶中若隐若现，动静如画，意趣超然。“膏”源于茶，自然与茶一脉“香”承，茶膏香气醇和、内敛、悠然，一杯茶尽馥郁浓醇，让人满口留香余温情。
茶膏可分为生茶膏与熟茶膏。生茶膏呈绿色，降血脂、去油脂功效非常明显。熟茶膏呈乌黑色，表面有白霜，由于熟茶膏发酵菌较多，所以助消化功效明显。清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中明确肯定了茶膏在醒酒、养胃、日常疾病治疗等方面的卓越功效。据《史记》记载“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。” 可见，自古以来中医就对普洱茶膏的医用、药用价值给予了极大认可。
