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茶膏常温仿提技术

时间:2018-07-23 10:29来源:网络 作者:佚名浏览:
对普洱茶来说,无论是从生茶自然陈化变成的老茶,还是曾被人工催化了其发酵过程的熟茶;评判品质时的标准,依然是越陈越香。正因为拥有这样一个独特的品性,普洱茶在许多人看来,是可以鉴赏、收藏和传世的宝物。而且,与其它古玩珍奇不同的是,放了几十年的普洱茶照样可
普洱茶
 
    对普洱茶来说,无论是从生茶自然陈化变成的老茶,还是曾被人工催化了其发酵过程的熟茶;评判品质时的标准,依然是越陈越香。正因为拥有这样一个独特的品性,普洱在许多人看来,是可以鉴赏、收藏和传世的宝物。而且,与其它古玩珍奇不同的是,放了几十年的普洱茶照样可以喝,它是一件有生命的古董。 
    于普洱茶膏而言,更是一件艺术性的古董。了解普洱茶的人都知道普洱茶膏是昔日皇宫贵族进贡的上品茶,民间百姓不得尝,而受越来越多爱茶人士的关注。究其原因一是普洱茶膏工艺复杂,珍品少之又少。其二普洱茶膏营养价值、养生保健价值高于普洱茶。
    下面小编就带你一起去探寻普洱茶膏中的常温仿提技术。
    常温仿生浸提工艺是在清代宫廷制作工艺的基础上发展起来的一种茶膏制作工艺。
    这种方式模仿了清代茶膏制作的气候、温度、环境,在更加繁复、细致的工序下,根据清代以花梨木为炭的思路,把茶汤的提取和浓缩,控制在常温40摄氏度左右。这里所说的常温与宋代工艺中的常温是有所区别的,宋代工艺的常温是指日常温度,而清代工艺的常温是指相对恒定的温度。这一工艺利用了芳香物质和活性成分必须在一定温度下挥发和析出的特性,最大限度的将这些茶叶的原有物质有效的溶解到茶汤再收敛成膏。中间避免了过高的温度造成芳香物质挥发和活性成分被破坏和过低温度的析出不足,所以制作的茶膏香味十足,陈化后的口感滋味也更好。普洱茶膏中的常温仿提技术
    云南贡润是中国茶膏的生产标准制定者,其生产标准被管理部门批准作为普洱茶膏的标准规范。也是云南第一家获得普洱茶膏QS认证的企业。企业拥有自主的核心生产技术——仿生恒温浸提技术,产品经186道工序生产、加工,严格遵循SGS、QS国际质量体系认证,采用美国FDA标准抽样检测,确保品质卓越.
 
(责任编辑:润生)
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