1、茶膏的雏形始于唐朝。
在中国的历史发展中，唐代是中国茶业和茶叶文明发展史上一个重要时代，史称“茶兴于唐”。陆羽作《茶经》、树立茶政收税、茶马交易、民贡与官贡茶品的呈现，都标志着茶业在唐代呈现了史无前例的昌盛。
这期间，茶膏也做为贡品悄然呈现，所不一样的仅仅以民贡方法呈现。
唐代的贡茶分为民贡与官焙两种；所谓民贡是由地方官吏将上等的好茶主意向朝廷进献，归于土贡性质，据《新唐书.地舆志》记载，庐江郡(今安徽合肥、六安一带)在武德三年(公元620年)，也是唐王朝树立后的第三年，向朝廷进贡茶叶，这在唐代尚属初次；而官焙是朝廷直接设立贡茶院，官营督造，专业制造贡茶。大历五年(公元770年)，唐朝在湖州长兴与常洲宜兴接壤的顾渚山树立顾渚贡茶院。
茶膏则是沿着民贡这条线浮上水面的。据吴任臣《十国春秋》记载，早在南唐闽康宗通文二年(公元937年)，就有贡品茶膏进献，即“贡建洲茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。从这段文字中，咱们不难发现：榜首，“茶膏”字样正式呈现；第二，外部用金丝芽打扮，显现贵重；第三，数量极少，只要八枚，而不象其它贡茶以多少担核算。凸显宝贵。
因此,茶膏一露脸，就具有一种显赫的身份，是其它贡茶所不能比较的。咱们也能够这样以为，正是由于这种特别的显贵，使它在贡茶中处于上品，被归入史书的记载之中。
那么，唐代的茶膏是怎样制造出来的呢？
咱们在仔细研讨陆羽的《茶经》及唐代的制茶技术后，能够做一个初步判断：茶膏的呈现与唐代作饼制茶技术有直接的联系。
蒸青作饼的制茶技术在唐代现已逐渐完善，这种陈茶制造方法是唐代甚至今后的宋代茶叶加工的干流。陆羽在《茶经》中对这种制茶技术概括为十四个字，即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”；这儿的“蒸、捣、拍”三个工序很容易将茶叶中的有些茶汁与纤维物质别离，在空气氧化作用下，呈现膏化表象。陆羽老先先在他所处的时代现已发现这一表象，并在《茶经》中屡次说到“膏”字，如“畏流其膏”、“出膏者光”、“含膏者皱”等文字。
并且陆羽以为，真实的好茶必定是“含膏者皱”的外形，这儿指的“皱”，是含膏的体现，即外形褶皱，茶汁丢失少、茶味浓。《茶经》中列为榜首位的好茶“胡靴”，即是“含膏者皱”的代表。
可是，有一点需要指出的是，尽管陆羽在制造饼茶中发现了茶汁溢出后呈现“膏化”表象，并以为这个“膏”是茶叶中的好东西，但他没有将茶汁与茶叶中的纤维物质完全别离，而仅仅让“膏”依然保持在茶饼的外表，与真实意义上的“茶膏”还有必定的间隔。即使后来呈现民贡的“茶膏”，都没有脱离茶叶的初始形状，都归于“含膏”的性质。唐代《国史补》记载唐代官贡茶品有十几亇品目，其间“岳洲邕湖含膏”就列其间。 (责任编辑：润生)
