第一步：茶膏的采摘及处置
茶膏制造中所运用的茶叶质料可以用鲜叶、生茶、熟茶。质料的采摘、挑选和适当拼配很重要。这不仅关系到茶膏的质量汤色并且直接影响到生产成本与经济效益。通常多选用7～9级：普洱茶或茶叶副产品作质料。
第二步：茶膏的浸提
茶膏在浸提时通常以优秀质水（如山泉流、纯净水）为介质。浸提过程中要归纳思考茶与水的份额、萃取温度、萃取时刻、萃取次数和萃取液质量之间的相互影响。浸提用水量不行太多，不然茶汤浓度太低，不利于后期浓缩加工，能耗也大。萃取的温度要掌握好，水温在50℃左右，浸提的茶水汤色和香气较好,浸提时刻通常为10～15分钟为宜，浸提次数—般为1—2次。
第三步：茶膏的净化
茶膏的净化是指除掉茶叶浸提液小杂质和沉淀物的过程。在浸提液中常会富含少数茶叶碎片,悬浮物，冷却后时常会发生沉淀物，这些物质必须除掉。
第四步：茶膏的浓缩
由于净化后的茶膏浸提液浓度较低，须先浓缩。使固形物含量添加至30％～50％。以利于取得低密度的颗粒状茶膏。浓缩的办法有蒸腾浓缩，冷冻浓缩和真空浓缩等几种办法当前人多运用常温蒸腾浓缩，但运用真空浓缩办法的越来越多。从确保茶膏浸提物的汤色、香气、质量方面而言，冷冻浓缩和真空浓缩是较佳的办法。
第五步：茶膏的枯燥
枯燥工序对茶膏的内质、外形及可溶性都非常重要。常用的枯燥办法有喷雾枯燥，冷冻枯燥，真空滚筒枯燥和发泡枯燥等。喷雾干由于具有枯燥效率高，茶膏制品的溶解性好、质量小、体积小、成本低，在定型包装中能取得充溢度等长处，因而是首选的办法。
第六步：茶膏的定型
枯燥后制出的是茶膏颗粒状半成品，需加以定型。茶膏定型常用的有两种办法，高压定型和常温风干定型，可将颗粒茶膏半成品以100：6的配剂放到模具中高压定型或常温风干即可。
传统的茶膏贡品每为6～7克，呈正方形，由锦匣装盛。如今市场上的茶膏样式较多，小的0.5克装，大的几十千克，并且包装对比现代，各式各样、丰厚而多彩。 (责任编辑：润生)
