普洱茶很多人都喝过,砖茶、饼茶、团茶、沱茶都有所耳闻,但是说到茶膏恐怕很多人都不知道是什么,甚至会联想到狗皮膏药之类的,那可就缪之大矣!国际在线生态中国频道在茶博会上就遇到了这么一家以茶膏作为主打产品的企业——蒙顿茶膏,蒙顿茶膏总经理崔怀刚也非常热情的向记者做了茶膏方面的“科普”。
崔总:云南普洱茶分为五种形态,即“砖、饼、团、沱、膏”,茶膏在里面是最高端的,第一是它的加工难度,第二它是茶人的智慧的结晶。那么从茶膏自身的特点来看呢,今天的茶膏具备三个特点:第一,安全,因为通过深加工可以把浓茶重金属通过超滤技术去除,解决食品安全的基本问题;第二,因为我们的茶膏是全程采用最先进的压榨与萃取技术将茶叶中的茶汁与纤维物质分离,并经过超滤与低温干燥将获取的茶汁还原为更高级别的茶品,它完整的保留了茶里面的活性物质,有普洱茶后续陈化的特点;第三个是便捷,他的冲饮没有太高的要求和技巧,很符合我们今天快节奏的生活。
记者:蒙顿茶膏在建设生态茶园方面有哪些举措?
崔总:云南很好的保留了很多原始的古茶树群落,对它们保护是第一不允许施肥不允许打农药。对他们的采摘也有严格的要求,因为第一它们是云南茶树的活化石;第二它也是我们全人类的珍宝,保护他们,人人有责。对于可开发的茶园,茶龄在两三百年的,对他们的保护也是非常的严格的,不允许过度采摘让这个茶树枯竭。绿茶包括其他的茶类,都有些这样的情况,因为采摘的太密集,使摘到的茶叶芽头养分并不是很充足,导致茶叶品质下降。
产品模特正在向记者展示蒙顿茶膏产品。
记者:我们的普洱茶叶远销海外了,声名在外,请问蒙顿茶膏在打造国际化的品牌上有哪些计划,做了哪些事情,正做的是什么?
(责任编辑:茶小仙)