首先，普洱茶膏是纯茶制品，这和普通的速溶茶有很大的区别。速溶茶一般通过高温干燥，在高温过程中会导致香气的散失，口感就偏于淡薄，所以很多速溶茶都会通过添加香料来提升香味。以贡润祥普洱茶膏为例，采用“常温仿生浸提工艺”，通过对茶膏生产过程中光照、温度、湿度、大气压等方面全面把控，完整保留了原茶中内含的茶多酚、茶黄素、茶褐素、氨基酸、茶多糖、寡糖、茶碱等有益成分，茶多酚含量最高可达60%以上，新出茶膏已具有10年老普洱茶之口感。而其独创的“茶膏留香工艺”更实现了茶膏留香技术上的突破，解决了一直困扰业界多年的普洱茶膏深加工过程中“如何保留普洱茶香气”的技术难点。
其次，普洱茶膏是发酵食品，具有后续发酵的能力，这不同于普通的茶粉。普洱茶膏之所以具有后续发酵的能力，主要的原因还是上面提到的温度问题。普洱茶膏不仅保质期长，而且在其陈化的过程中，其内在物质也会转化，其属性与普洱茶原茶一样，越陈越香。
最后，普洱茶膏并不是把茶汁浓缩，它的制作过程包括了复杂的工艺。再以贡润祥普洱茶膏为例，加入了小分子纳米筛技术和分子团切割技术，更是剔除了有害物质，而且更易于人体吸收。
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