福鼎白茶为什么要用白瓷盖碗冲泡
时间:2023-08-31来源:博客 作者:小陈茶事的博客浏览:
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随着福鼎白茶越来越受大家的喜欢，很多原来喝普洱的茶友们都逐渐喜欢上了喝白茶！ 白茶不仅具备绿茶的清香，而且还作为六大茶类中最好的营养茶类而广受茶友好评，但小陈姑娘观察到一个很有趣的现象，那就是很多个茶友还是用紫砂壶泡白茶，这个估计是源自之前泡普洱的习
在这里小陈姑娘郑重的提醒大家，想泡好一泡芳香可口的
白茶最好选用白瓷
盖碗！具体原因请听小陈细细说来！
盖碗泡茶不失
茶味、实用、不会串味，可以泡出
白茶的原味。用
盖碗冲泡白茶时，形状开放，不会限制叶片在
冲泡过程中的舒展。大部分材质是瓷，不会影响
白茶细微表现；
冲泡上可闷可放，不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。
其次，时间控制有优势，出汤快，甚至可以2秒出水。温度容易控制，入水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲。观察容易，茶色，
汤色，
叶底等等。
当
白茶茶叶投置到
盖碗后，入水只要水盖过
茶叶即可，不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满
盖碗盖住，这样很容易烫手。出汤的时候，拿
盖碗的手势应不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着
公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出，茶水就不会触到手。
如果是新手使用
盖碗，还是需要经过反复的练习，这样才能根据每一款茶品的不同而调整
冲泡手法及时间，真正享受到
白茶的美味。
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