紫砂壶有什么神奇的功能?且听慢慢道来:
第一妙:发味留香
有个流浪汉肚子饿了,就偷偷溜到了一家店把一锅红烧肉偷吃了,被店家抓住以后痛打一顿送上了公堂。县太爷登堂高举惊堂木却又轻轻放下了,还让衙役把流浪汉放掉了。店主就不开心了,凭什么把他放了啊?县太爷说:流浪汉吃了太多肥肉,得了“油漫心”的绝症,三日之内必死无疑。店主一听,那就算了吧,于是把流浪汉丢进了一座破庙。流浪汉上吐下泻腹痛难忍,三更时分恍惚看到庙里进来一位云游四方的和尚,送他一把老茶壶说想要活命只能靠它!流浪汉就挣扎着爬起来,用老茶壶舀起温泉水喝。三天后人们惊奇的发现流浪汉居然没有死。就揣摩他起死回生的秘密究竟在哪里?后来就归功于那把老茶壶。
第二妙:抗馊防腐
紫砂有透而不漏的特点,因此泡茶能抗馊防腐。据说这种特点是一个老木匠发现的。老木匠接了一座庙宇的建设工作,在干活的时候喜欢随身带一把紫砂壶,在大梁上工作的时候就放置在大梁上,工程结束后手脚架全拆了才想起来壶没有带下来。他想了很多办法,几天后才爬上了大梁,取下紫砂壶才发现茶汤居然没有馊。那时候还是盛夏,因此大家都知道紫砂壶能抗馊防腐。这就是紫砂壶的第二妙。
第三妙:变色韬光
紫砂泥料在烧制过程中,炉温升高就会不停变色,使用过程中也会变色。精心养一把好壶,时间长了会变得温润如玉,光可鉴人。
就因为紫砂壶有此三妙,清代文人李渔《杂说》中才会对紫砂壶有这样的评语:茗注莫妙于砂,壶之精者,莫过于阳羡。是人皆知矣。
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