当前位置: 普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

选择一把好壶的七个重点

时间:2023-09-04 11:40来源:紫砂之家 作者:未知浏览:
茶壶是茶具的主体,是泡茶动作中最能影响个人感受的焦点。所以无论在选壶或养壶上均须如法,本文提列七点选壶要领以供参考。这七点是:美感、质地、壶味、精密、出水、重心、适用。 (一)美感 每个人对于美感的欣赏角度各有不同,这里所说的美感,最主要的是指个人的感受
普洱茶
 
  茶壶茶具的主体,是泡茶动作中最能影响个人感受的焦点。所以无论在选或养上均须如法,本文提列七点选要领以供参考。这七点是:美感、质地、壶味、精密、出水、重心、适用。
 
  (一)美感
 
  每个人对于美感的欣赏角度各有不同,这里所说的美感,最主要的是指个人的感受,对于壶的造型与外观,依个人喜好,只要自己看得舒服满意就好了,那就代表了个人的美感,毕竟那是自己要使用的,又何必一定要去符合流行的模样呢!
 
  (二)质地
 
  泡用的壶,一般是以砂为主,因为砂器具吸水性且不透光,外形较瓷器纯朴亲和,如在上面题款也较有韵格,所以大致在泡上,砂壶比瓷壶受欢迎。
 
  茶壶的质地,主要是看胎骨及色泽,胎骨坚、色泽润为佳,在程度上愈接近这种质地愈好,善于胎骨坚硬性的验别,可将壶置于手掌上,轻拨壶盖,听其壶声,以铿锵轻扬为佳;音响迟钝,劲道不足,导热效果稍逊;但若音高尖锐,则逼热过甚,泡茶时又须特别注意各项因素的调整,总之壶音以听来悦耳为佳,不过测验时壶须干净。这是指在选用新壶时而言,面对一把古壶时,您每拨敲一下,原主的心也必然会忐忑一下,此为不可不知。
 
  (三)壶味
 
  在选购新壶时,应注意闻闻壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其他杂味,如油味或人工著色味则不足取。
 
  (四)精密
 
  壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。测定方法是注水入壶二分之一至三分之一,正面手压气孔再倾壶倒水,涓滴不出则表明有间不容发的精密度,或手压流口再反倒壶身,若壶盖不落也表明精密度高。
 
  (五)出水
 
  壶的出水效果如何?跟(流)的设计最有关系。倾壶倒水,能使壶里滴水不存为佳。至于出水态势,是刚直或柔和曲美,随个人喜好 而定。但无论刚或柔,出水无劲不顺总是缺点。有时再看出水束的(集束段)长短亦可比较,长者为佳。
 
  (六)重心
 
  一把壶提起来是否顺手?除了与壶把设计的弯度及粗细有关外,壶把的力点是否位于(或接近于)壶身受水时的重心也是应注意到的,测定方法是注水入壶约四分之三,然后水平提起再慢慢倾壶倒水,若觉顺手则佳,反之若须用力紧握,甚或持壶不稳则不佳。亦有受小半升之法去品鉴的,即干壶轻放水面,如能受水半升,谓之(水平)。
 
  (七)适用
 
  壶的特性如再与茶的特性相配合则更佳,一般是壶音频率较高,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶,因为香由热蕴。反之壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音,因为逼热过烈味反而骓以醇滑,也较难控制,以上所做比较乃皆属(隐微之辨),并非相当具体可察,但如明察秋毫应可得知之。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶 铁观音 普洱 茶叶 茶具 泡茶 清茶 茶壶   
热点排行
相关文章
紫砂壶的价值
紫砂壶的价值
半手工壶的意义
半手工壶的意义
一壶清茗苦涩后的甘醇
一壶清茗苦涩后的甘醇
茶壶保暖
茶壶保暖
岁月的流淌中 独爱泡一壶茶
岁月的流淌中 独爱泡一壶茶
松鼠葡萄紫砂壶
松鼠葡萄紫砂壶
东坡壶的典故
东坡壶的典故
闲暇之余泡上一壶茶
闲暇之余泡上一壶茶
一腔韵律半壶茶
一腔韵律半壶茶
好茶要选对壶
好茶要选对壶
紫砂壶的养壶六原则
紫砂壶的养壶六原则
紫砂壶的养壶方法
紫砂壶的养壶方法
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号