茶道艺术中铁壶盛行的原因
时间:2023-09-07来源:互联网 作者:佚名浏览:
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茶道具有悠久的历史，兼有品味、赏艺、养性之趣，对于泡茶的用具、程式、仪礼，皆有一定的要求和规矩。铁壶是茶道艺术中用于烧煮开水的器具，造型古朴，胎壁厚重，烧水温度高，保温性好，且有软化水质的作用，向为品茶行家所爱。 唐宋之际，人们饮茶的方式与今时不同，
茶道具有悠久的
历史，兼有品味、赏艺、养性之趣，对于
泡茶的用具、程式、仪礼，皆有一定的要求和规矩。
铁壶是
茶道艺术中用于烧煮开水的器具，造型古朴，胎壁厚重，烧水温度高，保温性好，且有软化
水质的作用，向为
品茶行家所爱。
明代以后，全叶
冲泡方式开始流行，
茶具也以宜兴陶壶为上品，相应的配套设施也是愈发精美考究，由此形成了广泛传播的
茶道艺术，
铁壶也在这一时期开始盛行。工匠在制好的模具里雕镂纹饰或铭文，以生铁浇铸制成
铁壶。因
铁壶的壶壁敦实厚重，导热快，比瓦壶烧水温度要高，加之保温性好，可以随时置于炭炉上加温。而一些
发酵茶，或经年陈贮的
老茶，必须用滚沸的水
冲泡，才能将茶的香气最大限度地激发出来，
茶汤的滋味才更为醇厚甘爽。故在
茶道艺术中，
铁壶是烧水的理想用具，为不可或缺的标准配置。
此外，
铁壶还有改善
水质的作用。古代没有净化过滤
水质的设备，饮用水都取自于天然水。但是，各地的地质结构不同，若是水中含有的矿物质过多，
水质就会很硬，烧水易于形成水碱，口感也差，会损及
茶味。而用
铁壶烧水，可软化
水质，使水更为甘甜柔和，没有生硬涩感，用来
泡茶，可令
茶汤清香甘冽，余味绵长。加之在煮水的过程中，
铁壶中释出的铁元素，还会对人体所需有所补益，堪称“汤友”。
明代之人，把
饮茶提升至一种美的境地，制订了“七禁忌”，其中之一就是“恶具”，意为器具不精，就难以入格。
铁壶并不追求工巧细琢，乃以简洁明快、典雅而有古风取胜，融方圆刚柔之态，壶身、提梁、壶嘴、壶盖搭配和谐，引申出一种强烈的艺术感染力。壶身上的纹饰图案，给人一种朴拙迟重之美，加上
铁壶黝黑的色泽，低调、内敛，与文人气质十分相似，置于厅堂几案，不仅可以增添
品茗的趣味，也能让人在演示观赏
茶道的过程中，获得视觉上的审美享受。除了烧水的实用功能，
铁壶还有点缀装饰的作用，作为艺术品欣赏。
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