主要是指质地松散的段泥制壶,如果制壶者明针功夫不到位,如果烧结温度不足(欠火),都会造成壶表气孔密度过松、过大。这种壶在使用后,茶汁叶绿素中的铁离子,会经过松而大的气孔在壶表积聚、沉淀,形成不同色调的黑色素。
吐黑,有的比较均匀,壶的整体表面均有分布,有的呈带状或块状分布;有的集中在壶表的局部,壶口、盖沿和壶底多见。
对“吐黑”的原因,不可一概而论,要具体分析。若是早期制品,泥料一般无大问题,原因是早期窑温较低;若是近期壶,窑温的提高易如反掌,达到较高结晶是很简单的事,“吐黑”应归咎于泥料的致密度差、结构疏松。
从纯理论的角度讲,因为是双重气孔结构,凡是紫砂壶,泡茶时间越长,壶体的颜色就会变得越深,一般都会“吐黑”。只是因为壶色深浅不同、“吐黑”部位不同、茶叶品质不同、养壶经验不同,“吐黑”的程度就有了差别。
在长期的使用过程中,自然而然的会有茶汤的物质渗透并残留在极小的孔隙里,并且由于其形成的表面是细小的凹凸表面,不容易反光,因此是紫砂壶的表面呈更深的颜色甚至与黑色。这种吐黑的情况因为是渗透在紫砂的孔隙里,一般的清洗时不能消除的,一定要消除的话只有回炉重烧,超过一定的温度所有的有机质就烧损,紫砂壶就能恢复原来的面貌。
“吐黑”对身体无害,它反而证明了你所使用的是真正的紫砂壶。