雕漆是一种在涂有天然漆料的平面漆胎上雕刻花纹的技法，是中国传统工艺的重要门类，以北京雕漆为代表。北京雕漆与景泰蓝、象牙雕刻、玉雕齐名，号称京城工艺“四大名旦”。北京雕漆，从用胎分，有金属胎和非金属胎两种;从漆色分，以剔红、剔黑为主，兼及其它剔彩;从技法分，有平雕、浮雕、镂空雕、立体圆雕等;从漆品分，有瓶、罐、盒、盘、茶具、烟具、酒具、挂屏、围屏等。
北京雕漆具有丰富的文化价值，表现为：其一，北京雕漆的选漆和配色技艺，使雕漆产品色彩多样，色泽光润，具有防潮、抗热、耐酸碱、不变形、不变质的特点，是中国传统漆文化的代表;其二，北京雕漆的制作技艺，包括设计、制胎、涂漆、描样、雕刻、磨光、雕刻等十几道工序，是中国传统工艺技术的杰出代表;其三，北京雕漆在图案设计、产品功能上既保留传统，又不断创新，是中国传统审美艺术高度发展的结晶，具有很高的艺术价值和收藏价值。
基于以上特点和价值，2006年北京雕漆入选国家非物质文化遗产代表作名录。
史料记载，雕漆始于唐代，兴于宋、元，盛于明、清。据中国目前仅存的一部历史漆书，明代名漆工黄成著、杨明作注释的《髹饰录》记载，中国唐代已有“剔红”的制作。
宋、元的雕漆工艺，在唐代的基础上有了很大发展，逐渐形成刀法藏锋不露、磨工圆滑的风格。宋代雕漆实物留世极少，不易见到。元代有名漆工张成、杨茂两家的作品，中国现有珍藏。
至明代，雕漆工艺发展很快，是中国雕漆艺术成熟的时期，并以明永乐、宣德两世为最盛。明永乐年间在北京设有果园厂，是当时宫廷制造雕漆工艺品的大型官办手工业作坊，制作出的工艺品供宫廷使用。这一时期的优秀作品在北京故宫、上海和南京博物馆都有珍藏。
清代乾隆皇帝本人喜爱雕漆制品，因此雕漆生产在乾隆时期出现了空前的繁荣局面。但是，乾隆以后却逐渐衰退，到光绪二十二年(1896)已无官营作坊，技艺几乎失传。后由于清宫内需要修理雕漆工艺品，民间雕漆又兴起。当时有油漆彩画艺人萧兴达、李茂隆等，他们于清光绪二十七年(1901)在北京剪子巷开业，取名“继古斋雕漆商会”。他们的技艺甚至超过了乾隆时期，并有明显的北京地方色彩。
民国时期，雕漆开始有了比较大的发展。1920～1934年之间，雕漆作坊发展到几十家，从业人员达500多人。
1951年4月，由44名雕漆手工业劳动者组成北京雕漆生产合作社。随着中国对外贸易不断扩大，雕漆工艺品出口数量也逐渐增多。1958年北京雕漆生产合作社正式转为北京雕漆厂，职工人数由原来的40多人发展到512人。北京雕漆厂现已停止营业生产。
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