只要这么做紫砂壶出水就顺多了
时间:2023-09-15来源:说茶网 作者:佚名浏览:
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紫砂壶是泡茶利器，然而泡茶的过程中，总有些意外让美好打了折扣。于紫砂壶而言，最大的意外就是出水口被堵住了！ 如何才能避免出水口被堵住？首先，我们研究一下最基础的硬件紫砂壶的出水孔。紫砂壶的出水口孔有三种形式：1、独孔；2、网孔；3、球孔。 相关资料显示：1
紫砂壶是
泡茶利器，然而
泡茶的过程中，总有些意外让美好打了折扣。于
紫砂壶而言，最大的意外就是——出水口被堵住了！
如何才能避免出水口被堵住？首先，我们研究一下最基础的硬件——
紫砂壶的出水孔。
紫砂壶的出水口孔有三种形式：1、独孔；2、网孔；3、球孔。
相关资料显示：1、明清时期，
紫砂壶基本都是独孔；2、清末到20世纪80年代之间独孔和网孔（多孔）并存；3、球孔是从20世纪80年代才开始
制作的。因为它能有效的防止
茶叶堵住壶口，保证了出水流畅，所以球孔
紫砂壶也获得了很多茶友的喜爱。
从各种
冲泡实验来说，三种孔型在出汤时好用的程度是：球孔>网孔>独孔。
构造弄清楚了，为了防止出水口被堵，选购
紫砂壶时尽量选择球孔的
紫砂壶，就一了百了了。那么，这样是不是在说早期的壶就不要用了，或者完全不好用了呢？不是这样的。
很多名家壶从
工艺、泥料、设计上来讲都非常不错。只是因为独孔，在使用的过程中如果动作特别粗放，
茶叶就很容易进入流口，出水立即就会中断或者不流畅。
如果出现这样的情况，我们就要反思自己有没有作出配合这种
茶具的动作。是不是在出汤的过程中，动作不是稳稳的循序渐进？比如，提起
紫砂壶，突然就把壶身立起来了，这时候，
茶叶会一下子堆到壶口处，壶口必然被堵。
一出水就把壶立起来，
茶叶就容易堆在壶口，所以
紫砂壶口很快就堵住了，直接造成出水不顺。然而，为了把
茶汤出尽，
紫砂壶也是需要作出立起来这个动作的。有没有办法可以让
茶叶不堵到壶口？办法是有的，还是那句话：操作者要作出配合这种
茶具的动作即可。
使用独孔或网孔
紫砂壶时，尤其是
冲泡细嫩的
茶叶之时，先调整心态，一定不能操之过急。动作要平稳，缓缓倒出
茶汤，渐渐把壶身立起，把
茶汤倒干净。如果能保持一种相对平稳的操作方式，那么当出完水之后，
茶叶应该还是服服帖帖的在壶底，而不是堆在壶口。
当我们起手就很平稳，出汤的过程中也能保持平顺，
茶叶就会很服帖的在壶底，壶口边就没什么
茶叶了。所以出水就比较顺。
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