说的专业一些，就是因为物体在急剧热胀冷缩的情况下，尤其是受热或者受冷不均匀的情况下，很容易出现裂纹。
各种材料在不同的温度环境下的物理性能不一样，因此表现也不同，比如说塑料在低温环境下容易开裂，玻璃、瓷器、陶器在局部骤热的情况下容易开裂等等。
那为什么是朱泥壶首当其冲呢?
由于朱泥本身烧制的温度(1080摄氏度)就比紫泥等泥料要低很多，加上朱泥的致密度比其他泥料要高，气孔透气性低，在温差发生急变收缩时没有气孔余地来缓冲瞬间的变化所致。
发生“惊裂”的季节，大多是冬天，这时候周围环境温度低，泡茶的时候很容易受到冷热交替，这时候朱泥壶就得多注意了。在其他季节，可能由于天气或人为原因，周围环境温度低，也要多当心，别由于疏忽而造成不必要的损失。
这样做的原理，是假设一把壶放了许久没有使用，胎土干燥了，壶壁内的水分不够均匀和滋润，这个时候突然开水进去(加上夏天空调底下或者冬天室内温度低)壶可以有效避免在高温的冲击下而发现惊裂的情况。
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