取一干净无杂味的锅，将壶盖与壶身分开置于锅底，注入清水高过壶身，以文火慢慢加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热，切勿像某些行家所说，将壶身骤然置入沸水中，来个“冷热骤变”，否则，虽说紫砂壶冷热急变较佳，但如此折腾爱壶，万一它来个“开口笑”那就后悔莫及了。（一般会“笑”的，多是早有暗伤）待水沸腾之后，取一把茶叶（通常采用较耐煮的重焙火茶叶）投入熬煮，数分钟后捞起茶渣，砂壶和茶汤则继续以小火慢炖。待二、三十分钟后，以竹筷小心将茶壶起锅，静置退温（匆冲冷水）。最后再以清水冲洗壶身内外，除尽残留的茶渣，即可正式启用。
这种水煮法的主要功能是为了除蜡醒壶外，亦可让壶身的气孔结构，随热胀冷缩而释放出所含的土味及杂质，若施行得宜，将有助于日后泡茶养壶。
旧壶、老壶的清洗
如果手中的是二手壶、老壶、旧壶、出土壶，那处理上需较为谨慎，因为谁也不晓得此壶的前任主人是何许人也。
不仅出土壶需大清特清，老壶、旧壶亦然，因为很多人喝茶不用茶杯，是直接以口对壶嘴的，还有些人家习惯用茶壶装酱油、香油什么的，甚至某些假壶则是用墨汁、鞋油、盐酸来刷染作旧的。所以，不管是从什么渠道得来的旧壶老壶都得要好好清洗一番，来个改头换面，从头泡养。因为“好壶不事二茶”，常泡普洱的壶若突然改冲乌龙，茶汤必然不纯，恐会茶味混杂。
紫砂旧壶的清洗通常不采水煮法，因为旧壶或许隐含有龟裂、修补的暗伤，较不宜用此“猛药”。通常的作法是，先取一干净的锅盆，将温热过的旧壶置入，注入热水使其淹过壶身，再混入10ML左右的漂白水，如此静置一小时后取出（如果觉得还不放心，可以延长时间），再用刷子反复刷洗，将此壶内外刷净，此时便可重现卢山真面目。需特别注意的是，漂白水对人体有轻微的腐蚀作用，且其渗透力甚强，需充分洗净，方可泡茶。
经过上述一番大动作，不论新壶、旧壶必然呈现出最原始、素净的面目，这代表日后它将在主人的精心泡养下，展现出美丽温润的容颜，这也正是紫砂壶的迷人之处。
(责任编辑：茶小仙)
