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紫砂壶泡茶香是为什么

时间:2023-10-08 09:38来源:微茶道 作者:微茶道浏览:
近来,常有新手壶友会问,为什么用紫砂壶泡茶会有浓郁的茶香味?如果你也有这样的疑惑,请跟着小编一起来看看。 一、紫砂壶透气性能好,用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡
普洱茶
近来,常有新手壶友会问,为什么用紫砂壶泡茶会有浓郁的茶香味?如果你也有这样的疑惑,请跟着小编一起来看看。
一、紫砂壶透气性能好,用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。
 
二、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂,不失原味,且香不涣散,得之真香真味。《长物志》说它"既不夺香,又无熟汤气"。
 
三、紫砂壶冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。
 
四、紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。《阳羡茗壶系》说:"壶经久用,涤拭口加,自发暗然之光,入可见鉴。"。
 
五、紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚"茶锈",以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。
(责任编辑:茶小仙)
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