紫砂壶泡茶香是为什么
时间:2023-10-08来源:微茶道 作者:微茶道浏览:
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近来，常有新手壶友会问，为什么用紫砂壶泡茶会有浓郁的茶香味？如果你也有这样的疑惑，请跟着小编一起来看看。 一、紫砂壶透气性能好，用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡
一、
紫砂壶透气性能好，用其
泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，
泡茶仍得原味。
二、
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用
紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它"既不夺香，又无熟汤气"。
三、
紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，
泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。
四、
紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。
紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。《阳羡茗壶系》说："壶经久用，涤拭口加，自发暗然之光，入可见鉴。"。
五、
紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。
紫砂壶经久使用，壶壁积聚"茶锈"，以致空壶注入沸水，也会
茶香氤氲，这与
紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是
紫砂壶独具的品质。
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