以前，壶都是在龙窑烧，龙窑可控性极低，所以每烧制一次就增加一次风险（窑是不承担烧制风险的），所以壶一般都是烧制一遍。这样，口盖严谨就绝对是水平了，因为这不仅是做工方面，更能反映壶艺人对泥料的研究范围和熟悉程度。但研究泥料的壶艺人毕竟凤毛麟角，所以老壶一般都不会口盖严谨。
所谓的“一次烧成”，是指在干燥坯体的壶口上，敷一层石英砂粉后再加置壶盖，进窑一次烧制为成品。一次烧成的成品，口和盖一般难以做到完全“吻合（壶盖在壶口里紧密而不哐当）”和“通转（壶盖在壶口里可以旋转不滞）”。用金刚砂打磨壶口与壶盖的结合处称作“整口”。整口，就是壶基本烧熟定型后（基本完成收缩），再通过打磨的方法磨平口沿、磨掉盖子子口多余的部分，然后抹上泥，封闭磨开的气孔，再次烧制，这样，做出来的壶就口盖严谨了。整口后，壶盖可通转了，但口盖结合处的表面则被破坏，茶垢淤积就会形成“黑道”。
所谓“二次烧成”，是指在一次烧制出窑后，整口、除去火疵，再用制壶的泥擦抹在打磨产生的“破皮”处，然后再次进窑烧制。因破皮经擦抹会形成新的结晶，烧成后这些瑕疵将看不见，而壶也趋于完美。
当然，即使经过整口，对做壶技艺也有要求：１、盖子不能太大，不然整口时需要磨掉的部分太多，太费力，没有人愿意给你整口（整口，一般都是外送给专门整口的师傅做）；２、壶盖一定要稍微大于壶口，如果生坯时盖子大小正好，或者还小，那就没救了，烧成后口盖会更宽。
