汝瓷之美是内敛的美，也是单纯的美，它不以繁杂的装饰纹来美化器物，单纯从器型和颜色上去表现美。汝瓷釉色为典雅的天青色或者说是鸭蛋青色，以开片为美。明·《格古要论》里这样说：“汝窑器，出北地，宋时烧者。淡青色，有蟹爪纹者真，无纹者尤好，土脉滋媚，薄甚亦难得。”古代汝窑瓷器造型主要有盘、碗、瓶、洗、尊、盏托、水仙盆等，以仿照古朴青铜器的造型为主，少量会有一道或几道弦纹的装饰。
有人总结汝窑特征为“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足”。
青如天：汝窑可有多种颜色，尤以天青为贵，粉青为上，天蓝弥足珍贵。蓝色本身即是一种冷暖适中而和谐的颜色，蕴含自然含蓄、清淡质朴的审美。这与徽宗时期所流行的表达宫廷与神仙交流内容的“青词”也是同工之审美。
面如玉：指其釉的质感，滋润柔和，纯净如玉，有酥油的感觉，抚之如绢，温润古朴，光亮莹润，但也不至于如龙泉窑的明亮，而是一种内敛的色泽。这与南宋叶寘《坦斋笔衡》说：“本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北、唐、邓、耀州悉有之、汝窑为魁”恰恰呼应。虽然我们今天看来，定窑白瓷已经算是内敛，但在南宋人看来，宋代定窑的白瓷色泽依然过于锐利。
蝉翼纹：也即汝窑釉面的开片，本来开片是由于釉和胎的热胀冷缩不同而导致的一种缺陷，但这种缺陷却在发展中，逐渐成为了大家追求的一种美感。关于汝窑开片，古人总结了“蟹爪纹”“鱼子纹”“冰裂纹”等称乎，蟹爪纹反映了开片的主次、走向，鱼子纹反映部分汝窑釉面泛黄的色块，蝉翼纹、冰裂纹则道出了开片的特征和感觉，让开片有了一种文学化的美。
晨星稀：古人称之为“寥若晨星”，是指釉面下的稀疏气泡。在光照下，气泡时隐时现，似晨星闪烁，汝窑瓷片的断面，肉眼可见一些稀疏的气泡嵌在釉层的中、下方棕眼（釉面在窑中焙烧时爆破后未经弥合而自然形成的小孔）。
芝麻支钉釉满足：汝窑在烧成工艺上，采用满釉支烧的方法而烧成的支钉痕，器底留有细小如芝麻大小的支钉烧痕迹，其细小而规整的程度是此前罕见的。这也反映了北宋时制瓷技术的进步。
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