盖杯泡六堡茶的秘诀
时间:2023-10-10来源:六堡人家 作者:六堡人家浏览:
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茶具是泡茶中必不可少的装备，泡六堡茶有人说紫砂壶最好，也有人觉得盖碗才是最佳，说法各一。茶具的选择固然重要，茶叶的好坏也是不可忽略的因素，不同的茶具泡茶方式手法都不一样，今天说说用盖杯泡茶的秘诀。 1、洗茶具 这个过程很关键，用什么水洗茶具，是否洗干净
这个过程很关键，用什么水
洗茶具，是否洗干净，有没有异味（包括手的、水的、器件的异味，有时甚至是茶桌的异味等等）都有可能影响评鉴
茶叶。
先洗的茶比后洗的
茶香气扬得快。如果带茶去茶庄
喝茶，一般茶庄都是新茶，你带去的
茶叶可能比茶庄的
茶叶早加工，再先
洗茶，再把时间拖延一下，说说话。聊聊天。好了，你带去的
茶香气已经输了一点了。
3、开盖
有水平的人是不用开盖看
茶汤的，但是，什么时候泡得刚刚好，开盖看看是最好的办法，但是也有例外，如果你很熟悉自己的
茶叶，什么颜色最好喝很有数。
4、闻香
最滚烫的水已经用于
洗茶了，真正
泡茶的水已经没有那么开了，还没有把茶泡出来，就开始闻香，这是误导。用100℃的水泡出的茶才是闻香的最佳时机。
5、滤茶
6、出汤
先后很关键，什么茶用什么时间来
冲泡，各有不同，第一
泡茶的浸泡时间，往往决定了这
泡茶的品质。如果本来就量少的茶，再加上没有浸泡够时间，后面的
茶汤，就只有喝兑了开水的
茶汤的感觉了。
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