
茶则
按理说,茶则也算是茶勺的一种。
不过值得拿出来说的是,唐代陆羽在《茶经》中所指的茶则,并不是这种小巧的模样,而是有着较长手柄、弧度平展的金属茶则。
长柄茶勺
长柄茶勺的使用历史很长,最为兴盛的年代自然是唐代,在出土的文物器具和传世名画《唐人宫乐图》中,都能看到长柄茶勺的身影。
端坐在桌案边的仕女,正专注地用茶勺从茶釜中盛茶汤,分入茶盏以备饮用。茶釜置于桌案中间,茶勺柄杆有一臂之长,方便大案上使用。
与我们通常意义"勺"相比,长柄茶勺更加长,容量也更大,一想到当时的人们是用它在茶釜中舀茶喝,是不是就觉得别有一番风味呢?
细柄茶勺
这个是日本茶事,特别是抹茶道中常常能见到的器具,用来舀取茶末,较小的容量更能保证未量的精准。
茶铲
这种造型华丽却身材短小的勺子叫做茶铲。
茶漏勺
漏勺是中国人很早玩的玩意儿,在曾侯乙墓(战国时期)出土的云纹金盏文物中,已经有漏勺的出现了。
但现在我们要讲的这种镂空勺子叫做茶漏勺,是西方人发明用来捞起杯中或壶中茶叶的工具,当然也是旧时上流社会玩的东西,华丽而精美的镂空花纹是这种茶勺最迷人的地方。
搅拌勺
最后一张茶勺,就是在喝调饮红茶时常常见到的搅拌勺,比起舀取来说,这种茶勺更注重的是搅拌作用。
基于此,还诞生了一种柠檬红茶勺。
柠檬红茶勺的勺柄与搅拌勺相似,都较为细长,但是它的勺头是尖尖的,可以用来戳柠檬,让柠檬的汁水更快地渗出。