烧水、泡茶、喝茶的装备你选对了吗
时间:2023-10-19来源:普洱茶吧 作者: 丸子浏览:
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首先，说说烧水的壶，用什么工具，取决于条件限制。有钱有闲的土豪可以用金壶、银壶、铜壶、铸铁壶盛水，燃檀香木炭加温；百姓可以用随手泡；如果连随手泡都没有，那就用饮水机，总之能够把水烧开就行。如果你要问我这之间有什么区别，我想说这主要是在文化体验上。简单
首先，说说烧水的
壶，用什么工具，取决于条件限制。有钱有闲的土豪可以用金
壶、
银壶、
铜壶、铸
铁壶盛水，燃檀香木炭加温；百姓可以用随手泡；如果连随手泡都没有，那就用饮水机，总之能够把水烧开就行。如果你要问我这之间有什么区别，我想说这主要是在文化体验上。简单来说，金壶倒出的水，在温度和分子式上和饮水机里倒出的水区别不大，但饮水机肯定倒不出金壶的体验。
其次，是
泡茶用具，我们最常见的是
盖碗。选
盖碗，最常见的问题是容易烫手。其实
盖碗烫不烫手，
茶具本身只是一个方面，操作技巧或许更为重要一些。想要一款不烫手
盖碗，取决于两个方面。首先说材质，孔隙度大的如土陶类相对不烫手；二是形制，碗壁流畅，出水干净利落是首要标准，另外核心的点是大小和重量，一定要能够方便操作，太大太重的话都拿不稳，烫手也就不可避免了。关于使用
盖碗的技巧方面，关键是多练习，刚学使用
盖碗的时候水不要注得太满。如果真的学不会，不如先试试用
飘逸杯冲泡。
如果你觉得
盖碗和
飘逸杯都不够好，想买个
紫砂，那就要特别注意出水。凡是做
茶壶，嘴一定要直，买的时候就按这个标准买，如果壶嘴有一个弯，那就要担心了，要是有两个弯，那就属于垃圾了。因为放茶和放酒不一样，酒没有渣渣，一倒就出来了，嘴是直的弯的问题不大，茶可是有
叶底的，一点点叶子，泡开了变成一大片，不小心在壶嘴里就堵了，
喝茶这种愉快的事情，
茶壶堵了倒不出水来，是相当郁闷的。所以
茶壶嘴得是直的，直的问题少，有时候闭塞，也容易疏通。
所以买壶的时候要试一试出水。烧水、
泡茶的东西齐了，现在就讨论分茶的杯子。业内称公杯，买公杯，最实惠的是玻璃制品，透明，好看
汤色，挂香，便宜。
有人问，你忘了说滤网了，
泡茶一定要用滤网么？不一定。滤网能够过滤掉碎末和灰尘，让
茶汤纯净度增加。当然如果
茶叶本身很干净，而且
冲泡技术掌握到位，滤网也不是必须的。滤网有陶土的，有钢网的，有竹制的，有玻璃纱网的，各有优劣，购买的时候可以环保、使用、影响
茶味的不同角度进行筛选。
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