
中国人有句俗语:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”在中国历史上,无论是富贵之家,还是贫穷之户,都离不开茶。所以,中国人的习惯是:凡有客人进门,不请客吃饭是可以的,但不敬茶被认为是不礼貌的。客来敬茶,乃是中华民族的传统美德。茶,就这样不经意间成为我们中国人生活中密不可分的一部分。
提到茶就不能不提紫砂壶。紫砂壶最早,紫砂茶壶之所以受到爱茶人士的喜好,便是因它的保温性佳,透气度高,茶水即使久放也不会产生腐化的馊味。以紫砂茶壶泡茶不但不影响茶叶的香气与滋味,更可贵的是,还能衬托出茶叶的品质。后来,随着壶艺名家的别出心裁,紫砂茶壶的外形越发讲求艺术价值,不只是泡茶的工具,更为人们提升泡茶情趣,取使不泡时,把玩欣赏也能领略一番壶趣风雅。
紫砂壶与艺术品。紫砂壶不同于一般艺术品,它的立身之本是泡茶沏水,生命在于"运动",在于人壶互动。收藏名壶,只要谨慎养护,消而不废,就会养出包浆, 呈现珠圆玉润的美感。而成了艺术品,则更不能脱离消费品固有的功能。这也正是"先锋紫砂"和"探索紫砂"在艺术陶瓷领域外热内冷的症结所在。紫砂壶不同于 书画,更具有工艺品的特性,包含技术、艺术、学术因素。收藏紫砂壶要有起码的艺术眼光,所谓 "没钱买不起好壶,有钱未必买得到好壶"。
紫砂壶与奢侈品。奢侈品与精品壶都是名牌,紫砂门槛很高,连两千元左右的紫砂壶都不算名牌,那些勉强列入品牌之列的往往炒作成分较多。紫砂名牌是长期打造、工艺考究、经典优雅的,是积淀的文化和精神。据统计,奢侈品的价格昂贵得只让1/5000的人享有。紫砂大师们的一只珍品壶动辄数万、数十万元人民 币,还要经过沟通、预约、等待才能请到手。
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