
茶漏的演变历史
《茶经》中记载,茶漏时称漉水囊,漉水囊为滤水工具,骨架多用生铜制成,因熟铜制的易附着青苔及污物,便于清除茶中杂物,铁则因锈而腥涩,影响水味,不宜采用。居住山村的人,有用竹、木制的,但不耐用,外出不便携带,用生铜较好。
茶漏,现又称茶斗
泡茶,你用茶漏么?
茶漏的使用:
不使用茶漏
现在许多茶壶嘴有过滤的功能,不过只能起到过滤茶枝叶的功能,细小的碎叶还是会随茶水流入杯中。
使用茶漏
实在不习惯用茶漏的茶友,或可在冲泡过程中前几泡使用茶漏,而后面茶碎较少时不使用。
小编温馨小提示
① 长期侵泡茶汤的茶漏,很容易滋生细菌,请记得经常清洗。
② 一个茶漏,不要对付所有的茶汤,不然很容易“串味”,损失茶口味。
小茶漏 大讲究
你用过哪些材质的茶漏呢?
① 金属材质茶漏
如纯银、不锈钢等
优点是经久耐用、便宜实惠;
缺点是容易氧化和生锈,金属器味可能会对茶有轻微影响,并且网漏孔不够细的话,在茶汤底部仍可发现小颗粒,使用久了容易堆积茶垢和出现铁锈斑疤,不便于清洗和卫生。
② 动植物材质茶漏
如市面上常见的葫芦茶漏
优点是原生态绿色环保,可能也不便宜;
缺点是有异味、不耐用、容易堆积茶垢不易清洗。
③ 陶茶漏
市面上十分常见
优点是网漏较细、耐用、易清洗
缺点是久用后容易堆积茶垢不易清洗,陶不可避免有一定吸附性,吸附一些茶味,不同茶品互相之间可能有轻微影响。
④ 紫砂茶漏
制作精美、用料讲究
⑤ 瓷茶漏
如青花、粉彩、汝窑、哥窑、青瓷等
优点是易于清洗、网孔细密,不影响茶的香气味道,经过过滤的茶汤会更加通透明亮。
一些制作精美的瓷茶漏甚至还具备一定的艺术观赏性和把玩的价值,是目前最理想的一种。
以上只是小编整理的一些关于对茶漏的见解,望能与茶友们相互交流相互提高。