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泡绿茶该怎么选紫砂壶

时间:2023-10-26 17:58来源:淳韵 作者:淳韵浏览:
昨天我们已经讲解过,紫砂壶也能冲泡绿茶。 绿茶虽为未发酵茶,不耐闷,很多人误认为不能用紫砂壶泡绿茶,但昨日已经辨析使用紫砂壶也能冲泡出好喝的茶。 紫砂壶的造型多种多样,有方器、圆器、塑器、筋纹器,容量有大有小,款型有高桶矮桶,有扁有方,究竟要如何选择适
普洱茶
昨天我们已经讲解过,紫砂壶也能冲泡绿茶
绿虽为未发酵茶,不耐闷,很多人误认为不能用紫砂泡绿茶,但昨日已经辨析使用紫砂壶也能冲泡出好喝的茶。
紫砂壶的造型多种多样,有方器、圆器、塑器、筋纹器,容量有大有小,款型有高桶矮桶,有扁有方,究竟要如何选择适合泡绿茶的紫砂壶呢?
1、之所以认为盖碗、玻璃杯适合泡绿茶是因为它们可以方便茶叶舒展开,利于赏茶也利于茶香绽放,因此选择紫砂壶也要遵循此原则,选择壶口较大、壶身较宽的款式。注水时因壶壁较短,加上壶内空间狭小,更利于茶叶浸润水中吐尽精华。
2、还需选择壶身比较矮,壶肚较宽的壶型,容量无需太大,最好在250cc以下。比如石瓢,井栏,仿古壶等口盖大壶身矮,用来冲泡绿茶可以让茶叶沉稳在壶里,安心释出茶香,把茶的清香韵味演绎到极致,尽情表现茶的风味。
 
3、冲泡绿茶的紫砂壶最好选择壶壁薄一些的,因为冲泡绿茶的温度不宜过高,壶壁薄一些,紫砂壶的散热快。
4、选颜色较为清淡的泥料,可选绿泥或段泥等外观色泽较浅的紫砂壶,赏茶、养壶都极好。
5、避开红泥泥料。最好不要选红泥泥料的紫砂壶,密度高,如果泡绿茶可能会闷到茶。
需要注意的是:用紫砂壶冲泡绿茶,水温控制在80℃左右即可,用紫砂壶冲泡时每泡时间约8-10秒,出汤后要立即开盖降温。可以稍微减少一些投茶量,采用“快冲快出”的冲泡方式,就不会烫伤茶叶影响品饮口感了。
总结来说:用紫砂壶冲泡绿茶,需选择壶身较矮,壶口较大,壶壁较薄,色泽较浅的,还要控制好水温和冲泡手法,就能用紫砂壶冲泡一壶好绿茶了。紫砂壶也是为泡茶服务的,自己内心喜欢用什么茶具,只要方法得当,都能泡出来不错的好茶
(责任编辑:茶小仙)
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