“百工技艺,各祀其祖,三百六十行,无祖不定。”就像鲁班之于工匠业,黄道婆之于纺织业,茶业的行业偶像,是陆羽。
陆羽十分爱茶,为了研究茶的品种和特性,游历天下,遍尝各地出产之茶和各地之水,他积多年经验终于写出了《茶经》这部中国第一亦是世界最早的研究茶的专著。全书三卷十篇,记述详备,将茶的性状、品质、产地、种植、采制加工、享饮方法及用具等皆尽论及。“夫茶之著书,自羽始。其用于世,亦自羽始。羽诚有功于茶者也!”(宋陈师道《重刻茶经序》)可见陆羽对茶业的开创之功。因此,陆羽就被尊为“茶圣”、“茶神”。
茶库里供茶神,主要出于一种敬意。茶作坊、茶店、茶馆供奉陆羽,则有明确的功利目的了。唐赵璘在《因话录》中说,当时卖茶的人家,做了陆羽的陶瓷的小偶人,“置于炀器之间”,说可以让生意兴隆多获利润。这种小偶人还被作为赠品:“巩县陶者,多为瓷偶人,号陆鸿渐,买数十茶器,得一鸿渐。”(《国史补》)如此种种,无可厚非。
还有一种说法,民间卖茶者将陆羽陶像放在茶灶之间,买卖好就以茶祭之,生意不好则放在锅中用热水浸泡,或用茶水浇淋,谓可保佑茶味醇厚,财源茂盛(余悦《中国茶韵》)。生意不好居然想到要惩罚茶神!这就令人气得发怔了。
若是茶神不神,那么怪之何益?如果茶神灵验,如此冒犯欺侮,岂非渎神,难道不怕有报应?若是糊涂油蒙了心。曾经看到有人说这种浸泡或者灌注是一种特殊的香火,真是善良的误解。像杀鸡宰鹅褪毛那样将茶神放到锅里泡,像烫杯烫壶一样往茶神身上浇开水,会是一个表示尊敬的方式?
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