一把好壶的壶盖与壶口的密合度要高，先在壶里注入八分满的水，再以手指压住壶盖上的气孔，试着做倒水的动作，如果水流不出来，壶盖的紧密度便很高。除此之外，壶的周身要匀称；壶口要圆；壶嘴、壶纽、壶把三点要对直，成一直线；拿掉壶盖，把壶倒放在桌面上，壶口与壶嘴要平。
壶嘴和壶身连接的地方，分为单孔和网孔两种式样。单孔壶的连接处理要平整光滑；如果是三弯流的单孔壶，一定要试试通壶嘴的动作，茶匙能够通到底，茶叶才不会塞住壶嘴，影响出汤的时间；金属滤网有金属味，并不太理想。选用网孔壶的时候，要注意网孔是否太少或过小，这两种情况都影响出水的流速。
出汤时，水柱要急、长、圆、挺，如果流速过慢，就会影响茶汤的质量。不论水柱的抛物线弧度多大，都要流畅刚劲，仿佛有弹力一样；壶嘴的断水要明快干净，不滴水和不倒流。
紫砂壶的材质、胎土厚度、烧结温度、器形和容量，都会对茶汤的香气和韵味产生影响。
砂壶的土质要纯正，如果不纯正，茶汤的风味就会略为逊色。明末《阳羡茗壶系》作者周高起说：“本山土砂能发真茶之色香味。”真正的紫砂壶在注入热水之后，胎体的颜色会稍微变暗，可以作为辨识的参考。
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