四大理由和注意事项教我们如何选择冲泡普洱茶的盖碗
时间:2023-11-01来源: 茶频道 作者: 茶频道浏览:
次
大家常说，水乃茶之母，器乃茶之父。冲泡一杯好茶，首先要选择好水和器。今天小编就来和大家扒一扒如何选择适合冲泡普洱茶的盖碗。 我们为什么要选择盖碗泡普洱茶？ 原因有四 理由一：盖碗优廉易取得，物美价廉。 理由二：易清洗且不留宿气。对于不爱及时倾倒叶底的，又
大家常说，水乃茶之母，器乃茶之父。
冲泡一杯
好茶，首先要选择好水和器。今天小编就来和大家扒一扒如何选择适合
冲泡普洱茶的
盖碗。
原因有四
理由二：易清洗且不留宿气。对于不爱及时倾倒
叶底的，又对茶品有着高要求的小编是很喜爱的。
理由三：很直接表现茶的香气与滋味。因为底部窄，上面宽，更易于
茶叶的舒张，更利于让
普洱茶发挥它的霸气。
1
材质
紫砂娇贵，一把好的
紫砂壶是伤神又伤钱啊，
紫砂壶前期需要吸收外界物质，来养护它，这要耗费不少时间，就好像说人与玉的关系一样；
玻璃杯，不够通风透气，也不利于杯壁挂香，当然银质的
茶壶也不错，不过它的导热很快，容易烫手，如果要求实惠，还是瓷质较好，优廉易取得，物美价廉，最重要是透气性好、挂香持久，有利于体现
普洱茶的霸气和
茶香层次的变化。
2
厚薄与精致
高品质的
盖碗多为薄胎，因为薄胎在
冲泡时吸热少，
茶叶温度就会高，更易激发
茶香；质量上乘的
盖碗，轮廓线条很标准，方是正方，圆是正圆，不会出现椭圆等不标准的轮廓。
除了这些，我们还要重点注意以下几点：
① 容量大小：
盖碗容量大小对于
茶叶的
冲泡质量起着非常重要的作用。容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡，如果是女生，手不够大也抓不住。
一般泡6克的
茶叶，
盖碗容量为90毫升：泡7克的
茶叶，
盖碗容量为110毫升；泡8克的
茶叶，
盖碗容量为130~150毫升（当然一般）。
对于
普洱茶，建议使用130CC—150CC的
盖碗较适合。
② 避免烫手：任何
盖碗都会烫手，即使是行家，也常被烫，但只要选对了
盖碗，就可尽量避免。
碗身口与盖子边的距离窄，这样茶水容易溢出烫到手。上图从这个角度上看，碗身口是不是比较平。整个碗身看去比较矮。使用这种外形的
盖碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口边的热度也会加高。
还有如果盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。而右图就不同了，盖纽做的比较高，不易烫到。
另外，如果喜欢用
盖碗，但拿碗口边又实在怕烫的话，不妨试下拇指按着盖子纽口，食指按底部，一般不烫。只是这样没有拿碗口边那样显得优雅哈！
3
①
冲泡时，水盖过
茶叶即可。水倒满，出汤容易烫伤手，泡出的茶也淡。
②出汤时，拿
盖碗的手与
公道杯要垂直，沿着
公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出，不易烫手。
说到
盖碗泡茶，顺便说下，
好茶不怕闷，如果你遇到一
泡茶，你把握不准这茶的好坏，你就让它多闷上些时间，如果只是浓度增加，没有出现其他不足的地方(比如苦、涩)。那这茶就错不到哪里去，有经验的
茶艺师会通过控制水温，入水量，出汤时间的把握来把
茶叶的缺点掩盖过去，所以，
好茶要经得起闷。
------分隔线----------------------------
相关文章
