
一直以来很多茶客都在纠结,普洱茶的冲泡是选用盖碗好,还是紫砂壶好?到底怎么才能把普洱茶泡的好喝?其实,日常品饮普洱茶无需考虑许多,不需要像茶艺表演一样的庄重过分追求形式,饮茶本就是生活、工作闲暇之余的休恬。怎么跑普洱茶才好喝,除了冲泡器物的选择更多的是冲泡技法的掌握,当然追重要的还是选对适口的好茶。至于选用何种器物冲泡,我们下面就紫砂壶与盖碗来进行一个简略的分析与介绍。
1、取茶醒茶:
2、温杯洁具:
3、投茶洗茶:
一般来说盖碗投茶5~7克为宜,具体投茶量可根据品饮口感和品饮容器大小决定。冲泡熟茶沸水为宜,低冲注水使得茶叶在容器中翻滚。如果是新熟茶的话洗茶一次15秒左右出汤;如果是茶饼比较紧结的老熟茶的话,可以适当洗茶两次。
4、冲泡出汤:
5、分杯品饮:
如果是日常家庭品饮,紫砂壶无疑是最好的选择。普洱新熟茶尤其适合用紫砂壶冲泡,紫砂壶因其特殊的结构与透气性,能够吸附一部分熟茶中的渥堆味,这是其他茶具不能比拟的。因此对于新普洱熟茶,尤其是渥堆味重的熟茶紫砂壶无疑是最好的选择。
(4)品饮:根据茶品和口感决定出汤快慢,前几泡出汤快一些,滋味变淡时可以延长出汤时间。
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