“办法也不是没有,但是你的新工艺的壶很难做到。就算是传统工艺真正的紫砂壶,也和泥料自身的特性相关,相对收缩率大的,结晶度高的泥料的紫砂壶,打底泡养的方法得当,不仅不容易起茶山,壶里也会包浆很漂亮!”朋友不信,让我亲自选把新壶,从头开始验证给他。顺便打了个赌,一饼好茶!
先不说各种神异的开壶之法是否可以一次性清理干净壶身胎体内外,紫砂壶优越的吸附性也让各种开壶之法成为悖论。窑火气并非一次就可以消除,同时你能保证豆腐,甘蔗,茶品等各种滋味不会被吸附么?窑灰,杂质浮于表的容易清理,气孔里的一次性就能清理干净?能保证暴力开壶法不会增加茶渍,水渍的侵入么?煮来煮去的折腾能保证不会磕碰?
玩壶多年有经验的朋友都会有一种深刻的感受:同一把壶泡同一款茶,随着包浆越来越厚重,茶会越来越好喝,这其实就是壶性在泡养中的变化对茶性释放产生的辅益作用,也就是宜茶性。这是一个渐进的过程,并非一日之功。