
因而冲泡上需颇具南差异,但大致而言,以下五种为必备之选。
选择紫砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,利于提高透气性。
茶壶容积相对宽松,便于茶条舒张和滋味的浸出。
这与乌龙茶用壶“以小为贵”恰恰相反。
刚买到的新壶要用茶水煮一煮,以去除“窑味”和“土味’。
2.烧水用具:现今人们泡茶常用电“随手泡”烧水,使用起来比较方便。
所谓“活水还需活火煎’,以保持水的活性。
这既适应普洱茶醇厚香甜的特性,也比较贴近现代人追求返璞归真的心理。
观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。
所以,观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。
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