黏土是由不同的颗粒组成的，颗粒的大小对黏土的可塑性、结合力关系甚大，颗粒越细，可塑性越高、结合能力也强。颗粒大小以0.11mm为基准，小于0.11mm颗粒居多，可塑性越好，反之，可塑性就差。紫砂泥小于0.11mm颗粒的百分比低于50％，多数紫泥的颗粒大于0.11mm，约为70.8％，多数绿泥的颗粒也大于0.11mm,约为60.2％，属中可塑性陶土。朱泥则相反，属高可塑性陶土。当然，这仅是通常情况，特定地域、特殊矿层中的紫砂土又有其特殊性。
可塑性是黏土最重要的成型性能之一。可塑性是指黏土加水调和后，在外力的作用下，被塑成任何形状，当外力失去时，仍能保持一定形状而不变形的一种性能。可塑性的好坏，不是由某一因素决定的，而是由一系列的因素决定的：黏上的化学成分，分散程度，颗粒形状，拌和用液体的数量，黏土中的胶体及加入液体的化学性质。紫砂陶土中部分泥料具有优良的可塑性，单一泥料能塑成各种形状的紫砂器，整体属于中可塑性陶土。如黄龙山紫泥的液限26.37％，塑限16.19％，可塑性指数10.18；黄龙山绿泥的液限26.78％，塑限13.96％，可塑性指数12.82。
结合性能紫砂土结合性能良好。多数紫砂土自身不加砂、少数紫砂上掺入20％砂，能表现出最大的抗折强度。多数掺入60％的砂，嫩泥掺入80％的砂后，仍然具有一定的抗折强度。
泥浆性能的好坏，取决于泥浆相对的黏度和含水率的关系，水玻璃对泥浆性能的影响及泥浆的渗透性等。【紫砂土泥浆性能整体一般，不太适合于灌浆成型。】
决定烧结性能的因素有：
一定温度下坯体的体积密度和吸水率；烧结温度（坯体达到最大密度的温度）和烧结温度范围（坯体烧结到变形间的温度间隔）；干燥收缩率和烧成体积收缩率。紫砂陶的体积密度略低于石头，约为2％，吸水率约为5％。紫砂土的烧结温度低于1250℃，属于低温烧结陶土，黄龙山紫泥的烧结温度为1250℃，烧结范围宽；黄龙山绿泥的烧结温度为1150℃，烧结范围窄。紫砂土除其中的嫩泥类泥料的干燥收缩率和烧成收缩率稍大些外，其余类泥料的干燥收缩率和烧成收缩率均不大。经取样测试，紫泥干燥收缩率为4.99%，红泥干燥收缩率为4.5%，绿泥干燥收缩率5.15%；紫泥烧成收缩率为5.52%，红泥烧成收缩率为8.2%，绿泥烧成收缩率为6.7%。取样测试结果并不代表整体，个性仍有差异。
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