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为什么铁壶煮出来的水更甜

时间:2023-11-10来源:千秋大业一壶茶 作者:佚名浏览:
茶和水的关系相辅相成,10分水8分茶,茶汤10分;8分水10分茶,茶汤8分,可见水的重要性。 泡茶的水是需要煮的,所以烧水壶的好坏,对茶汤也有着影响。所以很多茶人喜欢用铁壶煮水,说铁壶更养生。 用铁壶泡茶,是不被众人理解的。 因为他们不知道用铁壶泡茶到底有什么好
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
茶和水的关系相辅相成,10分水8分茶,茶汤10分;8分水10分茶,茶汤8分,可见水的重要性。
泡茶的水是需要煮的,所以烧水的好坏,对茶汤也有着影响。所以很多茶人喜欢用铁壶煮水,说铁壶养生
铁壶泡茶,是不被众人理解的。
因为他们不知道用铁壶泡茶到底有什么好?
 
【用铁壶煮出来的水有什么不一样】
铁壶煮出来的水,口感较圆润、甘甜,用来冲泡饮品,可有效提升口感。
不仅可以冲煮、还可持续加热,功能性范围更广,有人专门用来冲煮花果茶、红茶
其实用来煮普洱茶也是不错的,因为经由铸铁壶的冲煮,可有效去除茶中的异味,提升口感。
 
【为什么铁壶煮出来的水更甜呢】
1.释放出人体吸收的二价铁离子,促进铁的吸收。
2.沸点高2-3℃,保温性能更好。
3.山泉效应,能够改善水质,使水软滑、茶更甘甜。
 
【都说铁壶要靠养,这是真的吗】
1.铁壶不可以干烧。很多人直接把铁壶烧至水分蒸干,但这样对铁壶有一定的影响,建议铁壶里留一厘米厚的水,煮沸后立马把水倒出,并开盖让其自然受热晾干。
2.不要掰动壶柄。制作的时候壶柄是很正的,切记不要没事就去掰弄,容易歪斜。
3.切勿骤冷骤热。铁壶煮完一壶水倒完之后,请不要马上加入冷水,耐心等个几分钟,让铁壶温度稍降下来,尽可能减少损坏。
4.多擦拭壶省身。可以用养壶笔或软布擦拭壶身,滋养久了才壶会呈现自然的光泽。
5.铁壶不能长时间盛水,喝完茶应尽快把它清干。
(责任编辑:admin)
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