新壶
第一,先将壶中可能之泥沙,以清水清理干净。
第二,以细布将壶体内外整理干净,若有如水蜡等则另行处理。
第三,比较快的方式,用一小锅将茶叶(想冲泡哪类茶,就使用哪种茶)与壶同时置于锅中小火炖煮(或焖),将壶中泥昧、杂味去除。焖煮中,注意不要大火,可能导致壶在锅中翻滚,导致损坏。炖煮时间约十几分钟,焖的时间可达一天。
第五,每次使用之后,都必须擦拭干净;要注意内墙、盖缘、口缘、把与壶的接口、底座等细节擦拭。
第七,养壶过程中,壶盖与把是比较难养均匀与整理的部分;若壶盖出现与壶身明显差异,则必须加强处理(比如淋浔泡茶汤,但最好避免),让整体光泽均匀。
旧壶
第一,基本处理方式类同新壶,如果出现壶身有异物或光泽不均,则必须以长时间炖煮方式去除,个人反对以漂白水处理,除非不得已。
第二,壶内与内墙等若有大量茶垢,建议先以炖、煮方式软化,而后再以细软布擦拭干净,最好把壶体旧有痕迹去除,而后再以茶汤、叶底浸泡几星期,待没有杂味后再开始使用。
第三,建议购买旧壶时,能问清楚原主人使用于冲泡何种茶品,再决定要不要加以深度处理。
第四,其余养壶方式与新壶相同。
(责任编辑:茶小仙)