距今紫砂壶已经有2000多年的历史，因其悠久的制作历史和古朴而精美的艺术造型成为目前收藏品中一种极具收藏和欣赏价值的艺术品。明清时,紫砂成为贡品,作为御器,供皇族御用代表着尊贵的身份和雅致高远的情趣 。这不仅仅只是历史的认可，更是对生活的品味和讲究。今天我们将为你全面解析，为什么泡茶要用紫砂壶？看完相信你能够知道为什么大家对紫砂壶的热爱追捧由古至今从未停歇。！为什么泡茶首选紫砂壶！
一壶一茶一水，三两朋友畅聊，或一人静坐、思索、阅读，品上一壶亲手泡制的清茶，一种淡淡的禅意和雅趣，洗涤着我们的灵魂，滋养着我们的身心。紫砂壶是经过历史渊源传承、匠人手工精制的伟大艺术文明、承载的是我们更加健康的身体，和闹中取静的灵魂。在潜移默化中改变你的体质，熄灭你的浮躁和不安。给予你大地般深厚温润的触碰和安慰。
【千年紫砂文明】
其一，用以泡茶不失原味色香味皆蕴，使茶叶越发醇郁芳沁；而乔掌柜制作的壶更是足料足时，精湛的技艺与几十年的经验成就了这一把好壶。而这其中的精髓就是对泥料的准备首先是把藏料拿出，这时候还是生泥，泥似块状岩石；生泥出来后需自然分化，然后破碎、碾细，并用60目筛子筛选；再手工练泥。手工练泥很辛苦，很多制作茶壶的师傅都采用了雷蒙机，但用机器容易损伤泥料。 可能是年龄毕竟大，对东西的要求比较高我相信只有真正的手工制作才能达到紫砂壶最纯粹最完美的状态，才没有浪费了这泥料。我要求我们的师傅都必须要手工练泥这样制作出来的壶才能真正做到泡茶不失原味色香味皆蕴
其二，紫砂壶经久耐用，透气性非常好，空壶注入沸水也有茶味；有些老茶客就是喜欢壶中的茶垢之味，新壶还要在茶水中煮上许久让它充分：“如味”。紫砂茶壶因其表里不施釉彩，透气性佳，故以紫砂壶泡茶不仅色、香、味俱佳，而且三伏天隔夜不馊。
它还有一样与众不同的妙处，就是壶身上的砂粒与泥之间有不易看出的离合，能够与壶外的空气接触，所以壶内茶水隔夜犹香，甚至传说可放十年而不腐
其四，紫砂壶耐热性能好，冬天沸水注入，无冷炸之虞，又文火炖烧；
其五，砂壶传热缓慢，使用提携不烫手；
其七，紫砂泥色多变，融书画、镌刻于一炉，可陶冶性情，颐养身心。
其八：紫砂壶含矿物质，铁质重，有调节人体内分泌及血脂、血糖、胆固醇含量，降肝火，帮助胃功能过滤尿毒。
用紫砂茶壶泡红茶，茶色深酽而味浓醇；若沏绿茶，则茶色碧翠而味清纯。但紫砂壶表面不施釉，材质具有细微的透气性和吸附力，茶香容易被壶体吸收。所以同一把紫砂壶一般不宜冲泡不同种类的茶等，以免串味破坏了茶汤的纯正。
真正的宜兴紫砂是多种矿物质共存、耐酸耐碱含铁的粘土质粉砂岩，含有水云母、高岭土、石英、云母屑、铁质等成分，主要化学成分包括氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等，富含多种人体所需的微量元素，且不含任何有害金属物质。同时，紫砂特殊的双气孔结构，比其他任何茶具更能释放茶叶的芬芳。因此，宜兴丁蜀镇所特有的宜兴紫砂，1000多年来一直被当作制壶的上佳原料。而我们乔掌柜家的私料就更显珍稀价值。
现代科学实验证明，100摄氏度的纯净水经过紫砂壶焖泡之后，均被矿化为PH值7.1左右的弱碱性，有利于营造人体弱碱性的健康环境。同时，紫砂壶在高温泡茶的情况下还会释放出人体需要的铁、钙、钠等微量矿物质，通过茶水一起被人体吸收。
紫砂壶首先是沏茶的茶具，沏茶最讲究水的温度，一般用90度-100度的水冲泡会更好地使茶中有益成分浸出，所以紫砂壶的表面温度达到50度-80度之间，适合开张血管达到舒经活血的作用。加之紫砂壶表面有许多凹凸不平的砂砾，用手揉搓，有如中医针灸的功效，较之其它揉手（玉，核桃等）更妙。
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