一件紫砂壶只为不辜负好茶而生
时间:2023-11-18来源:七茶文化 作者: 七易浏览:
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素面素心的紫砂壶，只为茶而生。 紫砂壶中的水沸了又静了，白瓷盏中的青叶浮了又沉了，粗陶尊中的沉香燃了又寂了，午后的阳光拂过绒绒的鸟羽，浓郁的树影遮住细碎的蝉鸣，草木掩映间，闻香品茗，坐看这一花一世界，静品这一叶一禅音 紫砂壶，中国特有的陶土工艺品，经12
紫砂壶中的水沸了又静了，白瓷盏中的青叶浮了又沉了，粗陶尊中的沉香燃了又寂了，午后的阳光拂过绒绒的鸟羽，浓郁的树影遮住细碎的蝉鸣，草木掩映间，闻香
品茗，坐看这一花一世界，静品这一叶一禅音……
紫砂壶，中国特有的陶土
工艺品，经1200°C高温烧成后，
泡茶不易变味，久用后美似古玉。明代李渔评说：“
茶壶以砂者为上，盖既不夺香又无熟汤气，故用以
泡茶不失原味，色香味皆蕴。”
近年来，越来越多的
茶人开始把目光放到了
紫砂壶身上。
紫砂壶的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大夫范蠡，就是那位与西施一起退隐江湖的“陶朱公”，数来已有两千多年的
历史了。不过，
紫砂做成壶，那还是明武宗正德年间以后的事情，从此蔚成风气，名家辈出，花色品种不断翻新，五百年间，不断有精品传世，发展到今天，可谓巧夺天工，气绝寰宇。
关于
紫砂壶，可分享之处太多，今日七易只简单为大家介绍一些
紫砂壶的基础知识，助茶友们初步接触这一爱茶之人皆喜爱的雅器。
目录
2、赏析七易半手工水平壶
爱壶藏壶之人都知道
紫砂壶需悉心培养，而这养壶之法在两处，外养与内养。
外养即勤
泡茶，勤擦拭。由于
泡茶时温度较高，壶壁上的气孔会略微扩张，此时可用茶巾擦拭
紫砂壶表面，使得茶水中的微生物吸附于
紫砂壶壁的气孔之中。久而久之，
紫砂壶表面就逐渐温润了。
那么内养又
为何？内养的关键是：一仆不侍二主，一壶不泡二茶。由于
紫砂壶的特殊气孔结构，善于吸收
茶汤，一把只泡一款茶的
紫砂壶泡出的
茶汤才能保持原汁原味，长久使用，壶内壁积聚茶垢，即便沸水注入空壶，也会
茶香四溢。
具体说来，要注意几个细节：在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让
紫砂壶接触油污，保证
紫砂壶的结构通透；在
冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”;常用茶巾擦拭壶身，不要将
茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响
紫砂壶的品相；
紫砂壶泡一段时间要有“休息”时间，一般要晾干三五天，让整个壶身（中间有气孔结构）彻底干燥。
2、赏析七易半手工水平壶
七易这款
紫砂壶为水平壶，即小型的几何壶，多为潮汕地区爱
茶人士
冲泡工夫茶所用。因茶水易凉，故有将其放在瓷碗中的保温方法，以其稳定在茶碗中，不易侧翻为佳。
水平壶的嘴以直形嘴为最多，其 “ 流 ” 的根部较大，所以出水爽快。
水平壶制造，最要紧的是意念的表达。
“余音绕梁，方中见圆，小中见大。”乃
紫砂水平壶精力之地。
此款
紫砂壶采用底槽清
原料，用料优质。底糟清产于江苏宜兴黄龙山系，属紫泥原矿。其位于紫泥最底层，质量之佳，为历代陶人推崇之首；
亦为数百年来经典名器
原料，是顾景舟大师最钟爱之名泥。
由于产于
紫砂最底层，质地特纯、泥质细腻、成色稳重；冲茗温和典雅，
茶汤韵味悠扬、沉着持久；养泡日久，泥色由棕变幻为古黯肝色，
愈显古朴素雅，明润光和。
紫砂壶与
普洱茶，是上苍赐给宜兴和云南得天独厚的礼物，
紫砂壶是
普洱茶的好
茶具，
普洱茶是“蹲在”
紫砂壶里最久的茶，二者同具
收藏的属性；二者又皆具越用（陈）越新（香）“老而弥坚”的共性；二者完美的结合，给
茶人带来无边的享受；二者融为一体时，便具备了金、木、水、火、土的五行之说。
紫砂壶与
普洱茶，一个是天然泥砂捏就，一个是野生叶芽捻成，在火与水的交流中，散发着大自然对人的恩泽。在时光的磨练中可以升华，可以涅盘，全凭你的造化…. 中国
茶文化渗透包括儒、释、道思想在内的中国文化的深厚传统，所以中国人
饮茶不仅追求美的享受，还要以茶修炼自己的道德，求精神上的自节、自省、自律。因此真正会
喝茶的人，都把赏壶作为
品茶不可分割的一部分。
好茶需用好壶泡，
茶壶一体才有滋味，当茶与壶相伴的时候，茶为壶增色，壶为茶添味。
紫砂可以吸附一部分与
普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多，老的入仓茶也可以用
紫砂来吸附一定的杂味。
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