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紫砂壶的容量选择也是一门学问

时间:2023-11-18来源:江南茶语 作者:佚名浏览:
选购一把适合自己使用的紫砂壶,除了去辨别泥料的好坏,紫砂壶的容量选择也是一门学问。 紫砂壶的各种不同容量(容量单位:CC/ML)适合多少个人饮用,实际上是取决紫砂壶的大少以及品茶所使用杯子的容量大小来决定。 很多朋友购买紫砂作品时,壶的大小,容量,是参考标
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选购一把适合自己使用的紫砂,除了去辨别泥料的好坏,紫砂壶的容量选择也是一门学问。
紫砂壶的各种不同容量(容量单位:CC/ML)适合多少个人饮用,实际上是取决紫砂壶的大少以及品茶所使用杯子的容量大小来决定。
很多朋友购买紫砂作品时,壶的大小,容量,是参考标准中很重要的一条。
容量划定
我们一般来划定紫砂壶的容量时,通常正常情况下,不算极端作品的,通常分为5种:
1、100cc或者100cc以下的成为特小壶;
2、100cc以上200cc以下的可以称为小品;3、200cc以上350cc以下的可以称为中品;
4、350cc以上600cc以下可以称为大品;
5、600cc以上可以成为超大品;
品茶用的茶杯大概有这三种规格:小口杯(约30CC左右)、中口杯(约50CC左右)、大口杯(约90CC左右)
除去茶具的各自损耗,损耗包括紫砂壶内的茶叶占了体积,而茶杯不可能倒得满满的,除一下就出来结果。
比如有壶友会问到,160CC的紫砂壶可以适合几个人同时喝茶使用,这种情况下就选小口杯,160CC就可以提供4-5个人同时喝茶了。
事实上这个问题是可以随时变换的,可以根据实际喝茶时候的情况来随意搭配,只要能保持一个良好的喝茶心情,随意就行了。
 
2
容量取决
从玩壶者的角度看 壶大小的选择主要取决于:
一是地理位置和购买习惯,这边主要是取决于不同地理位置的茶叶品种不一样,很多朋友最初接触茶类还是首选当地茶。
购买习惯,由个人喜好而定,有的朋友钟爱大壶,有的朋友偏喜小品,看自己平时喝茶的时候哪个容量最合适,不要茶还未来得及喝完,却冷掉了;还没喝几杯就一泡结束。所以看自己平时的喝茶习惯来。
二是价格因素,一般同一个人的作品,同一款器型,同一款泥料,大容量的价格会高一些。
因为制作更费时费力,也更消耗泥料,也有的是因为泥料比较难烧制,比如说朱泥,基本上都是小壶比较多。
制作者的角度看 ,一把壶的大小,主要取决于跟壶型,泥料是不是搭配,一件作品,都会有最合适的容量和泥料去结合。
有的壶型适合做小品,有的适合中大品。有的壶型是展现精巧秀气,比如说西施壶,没人会做到600毫升那么大。又像展现气势韵味的汉方壶,提壁壶,也没人会制作200毫升那么小。
也有一些器型,做大可以做到大气,做小可以做到精致,像石瓢壶
但是做大和做小,绝对不是等比例的放大缩小,在变化的同时,很多细节处需要变化,以达到该有的气韵效果。
 
3
容量与泡茶
从容量多少来看,可以根据茶叶品种、饮茶的人数、品茗杯的大小等作为选择紫砂壶容量的考虑因素。
大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶(容量在100~200毫升左右),因为,小壶便于试茶、品味,香气不涣散,壶的容量低于100毫升的壶。
适合泡嫩度高、叶片小的茶叶。大壶适合于多人共同品饮,尤其适合泡普洱茶红茶
冲泡绿茶,可选用的器型较大,一般多为300毫升左右,器型身矮,开口较大。
以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味。
冲泡绿茶时,不用加盖壶盖,2-3分钟后,再盖上壶盖倾出茶汤,用品茗杯品饮。
冲泡红茶,选用器型可大可小。壶身高,红茶需要高温焖,选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。
乌龙茶,选用的器宜小。器小香气不涣散,香聚而香味佳。
花茶,选用可同绿茶的壶,能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。
有些壶友比较钟爱一手壶的,一只手拿正好。握起来方便,便于把玩,但是也有人好客朋友多,用的都是大品壶,不管大壶还是小壶,最主要是适用。
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