虽然用的东西大多比较简陋，但每次外出泡茶，我和我的员工都会为器具的不顺手而发愁。应该说现在不少地方有了黄普同学有了经销商，条件比以前我一个人外出讲课时好多了，但仍有不少地方让我们不得不亲自带上所有的家伙什。
眼看着又要外出去评茶去泡茶，搞不好又得快递自己的器具了。今天一上班我交待小宋把我们泡茶用的东西逐个拍个照片，我想告诉茶友们，我们用的是什么东西。
一、茶盘。我最喜欢使用这种竹制的栅格状的茶盘。以前用过石刻的，也见过根雕做的，美则美矣，不怎么实用。说石刻茶盘与根雕茶盘不实用，主要还是下水不畅，容易被茶渣堵塞。既堵塞了就要清理，于是乎，泡茶师成了清洁员，一边泡茶一边清理茶盘，哪还有心思泡好茶？这种栅格状的茶盘就不容易堵塞，表面不会积水显得较清洁，即使下水管道堵住也不会立即溢出水来。
紫砂壶，用于冲泡熟茶、十年以上中生代茶及老茶。分为125CC、175CC、210CC三种容量，分别置茶10克、14克、16克，可分别用于招待1至3名、4至5名、6名或更多客人，当然，泡茶师可根据客人需要、茶叶形状（紧压或者松散）等对投茶量作适当增减。
盖碗主要用于试茶及冲泡十年以下生茶。选择碗口开敞不易烫手为好。我们一般选用容量为120CC，投茶量基本达10克。
公道杯选用导流槽较深较长不易外溢且聚香较好的类型。在黄普茶校的教程中，每次出汤都要求泡茶师与喝茶者带汤闻公道杯，体验茶的变化层次，体验香气与体感、滋味的关系。公道杯是“闻香识茶”的重要器具，马虎不得。
简单实用是一样好东西得以广泛传播的基础，普洱茶也不例外。
