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作为茶人你是24分之几

时间:2023-11-20 10:46来源: 莫道茶事 作者:佚名浏览:
我们知道,古人对于文房四宝,琴棋书画颇是喜欢,所以一支笔可能会惊才绝艳,一把琴也曾冠绝天下,一幅画能遭数人哄抢、、、、、、其实茶也是,古人对茶叶异常重视,这种日常却不失高雅的事情,也被配备了多种器具以供赏玩。 茶的24个配具,你,知道几个? 茶道二十四器
普洱茶
我们知道,古人对于文房四宝,琴棋书画颇是喜欢,所以一支笔可能会惊才绝艳,一把琴也曾冠绝天下,一幅画能遭数人哄抢、、、、、、其实也是,古人对茶叶异常重视,这种日常却不失高雅的事情,也被配备了多种器具以供赏玩。
茶的24个配具,你,知道几个?
茶道二十四器
风炉
为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。
 
筥(jǔ)
是装炭用的竹篓,形状有圆有方,高约一尺二寸,直径七寸,亦有木箱者,外围用藤条编出六角圆眼状,底盖合拢后似竹箱,盖沿打磨光滑。
 
炭挝(tàn zhuā)
六棱铁器,长一尺,用以碎炭。
 
火策
亦称为火筷。又圆又直,顶端扁平,取炭用。多以铁或熟铜制成。
 
鍑(fù)
用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以铁为之,唐代亦有瓷鍑石鍑,富家有银鍑。
 
交床
为十字交叉形器物,将上面木板中间挖去一块,用于安置鍑。
 
纸囊
又白又厚的藤纸双层缝制而成的纸袋,用于储藏烤好的饼茶,茶灸热后储存其中,不使泄其香。
 
碾、拂末
前者碾茶,后者将茶拂清。
 
罗合、则
罗合实为两样东西,罗为筛茶末用的细眼筛子,合为存茶末的盒子,罗与合配合使用。则,量茶之多少。
 
为小青竹所制一尺二寸长,用于夹烤茶叶之用。小青竹所制茶夹烤茶时将小青竹的水分与香气同时烤出,借竹香可增进茶滋味。
 
水方
用以贮生水,容量约为一斗,也即10升左右。
 
漉水囊
用以过滤煮茶之水,有铜制、木制、竹制。
 
用剖开的葫芦制成,又有用木头雕凿而成,用于舀水。
 
竹荚
一种用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺长,两端用银片包起,煎茶时用以环击汤心,以发茶性
 
鹾簋、揭(cuó guǐ)
唐代煮茶加盐去苦增甜,前者贮盐花,后者杓盐花。
 
熟盂
用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸,一沸后加入茶直接煮,二沸时出现泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸将盂中之熟水再入釜中,称之谓‘救沸”、 “育华”。
 
品茗的工具,唐代尚越瓷,此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。唐代茶碗高足、偏身。
 
畚(běn)
用于收纳茶碗,碗与碗之间用特产纸隔开避免碰撞。
 
用茱萸木夹棕榈皮捆扎成刷状,或将棕榈皮一头扎紧套入竹管中做成笔状,用以清洗品饮后的茶具,类似现在的养笔。
 
涤方
清洗用的盆子,可用于盛装废水。由木板拼合而成,制法与水方相同,可装八升水。
 
渣方
用来倾倒废弃物,汇聚各种沉渣。
 
通俗的讲即抹布,现在称茶巾,以粗绸布制成,二尺长,通常做两块轮换使用,用以擦拭器具。
 
具列
用以陈列茶器,类似现代酒架。
 
都篮
因能装下全部器具而得名。饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。
古人饮茶,大多都会用上这茶道二十四器。用现在人的观点来看,饮一杯茶要这么多复杂的器具似乎难以理解。但在古人看来,则是完成一种仪式,是使饮茶至好至精的必然过程。用器的过程,也是享受制汤、造华的过程。
(责任编辑:茶小仙)
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