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紫砂养壶的三个“要不得”

时间:2023-11-25来源:言毕 作者:言毕浏览:
養壺是雅趣之舉,其目的雖在於器,但真正的主角仍是人。 壺之為物,雖無情無感,但只要用心養之,透過泡養摩娑的過程,茶壺自會以日漸溫潤的面貌來回報主人對它的恩澤。 養壺之所以稱之為養,而不叫做喂壺,正是因其有一定的講究和方法。 那麼養壺到底有什麼講究呢?你
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養壺是雅趣之舉,其目的雖在於“器”,但真正的主角仍是“人”。
壺之為物,雖無情無感,但只要用心養之,透過泡養摩娑的過程,茶壺自會以日漸溫潤的面貌來回報主人對它的恩澤。
養壺之所以稱之為“養”,而不叫做“喂壺”,正是因其有一定的講究和方法。
那麼養壺到底有什麼講究呢?你只需記住這三個要不得就可以了。
 
紫砂的三个“要不得”
1、差不得
養一把好壺,最根本就在於,得買一把好壺,不是所有的壺都能成為老壺,低劣殘缺的壺,再怎麼養也出不來效果,充其量只能稱之為假老壺。
有這樣的一個公式:好泥料的壺+好的養壺方法=一把好壺。一把好壺,從被你帶回家的那天起就與你結緣,第一泡茶,也很重要,開壺的方法,泡茶的溫度、時間一一馬虎不得,唯有此,才能養出熠熠生輝的老壺。
 
2、急不得
養壺最忌諱的就是急躁,成功都是需要時間來沉澱的。養壺時,每個細節都得注意,同樣也急不得,這樣才能把這個過程當成是一種樂趣,感悟到養壺的真諦,如果把養壺當成是一個任務,只想著早點完成,沒有付出感情,結果肯定是不好的。
平時泡茶時要經常手撫壺身,時間久了,壺身會更加細膩潤澤,手感舒適,給人古樸細膩的美感。
泡完茶了,也不能急於草草了事,把茶渣倒盡以後,需用熱水沖去殘留壺內的茶湯,讓壺內外都清潔乾淨,還要保持壺內乾爽,不可積存濕氣。
 
3、剩不得
關於養壺,很多人有一個認知誤區:把茶湯留在壺裡易於養壺。其實這是不對的,雖然紫砂壺有泡茶隔夜不餿的特點,但隔夜茶易出陳湯味,一直留在壺內對紫砂壺的損害很大。
正確的做法應該是,對於暫時不用的紫砂壺需要及時用清水洗淨,保持壺內外清潔,遠離油煙灰塵。
養壺是從泡茶衍生出來的,如今儼然成為一種藝術。品茗時一邊賞壺、論壺更是一種至高無上的雅趣。壺是孕育茶香的搖籃,只有養得正確,才能好壺泡好茶
(责任编辑:admin)
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