当前位置: 普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

茶具怎么挑--教你一招

时间:2023-11-30 15:16来源:茶的故事 作者:杯小茶浏览:
器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切,好茶必须用好茶具泡饮,才能相得益彰。 茶具的优劣,对茶汤质量和品饮者的心情,都会产生直接影响。所以挑一套合心意又合自己的茶的茶具很重要。
普洱茶
器为之父。茶具的关系甚为密切,好茶必须用好茶具泡饮,才能相得益彰。 
茶具的优劣,对茶汤质量和品饮者的心情,都会产生直接影响。所以挑一套合心意又合自己的茶的茶具很重要。
陶瓷是我们平时最常见,也是与茶性非常相合的一种材质。陶瓷茶具从胎土的选择、烧制的过程、杯型的拿捏、釉彩的上色等等每一道工艺都影响着品质的差距。挑茶具的时候应该怎么看呢?
目录
1 /瓷制茶具有什么特点?
2 /陶制茶具有什么特点?
3 /挑选茶具要注意哪些细节?
4/不同的茶应如何选择合适的茶具?
 
1 瓷制茶具有什么特点?
瓷器使用高岭土高温烧成,表面光洁透亮,胎薄致密,气孔少,吸水率低,传热快,保温性适中,泡茶能获得较好的色香味。
瓷器致密,对茶味的反映不偏不倚,真实公正。因此,瓷器是适用最广泛的茶具,所有的茶都可以冲泡,不失真香真味。
瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”,表面温润洁净,用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。
青花或彩绘的瓷器,注意颜色要不艳不晦、不浅不深:艳则颜色过厚,晦则颜色过薄;浅则过火,深则火候不够。
另外注意分辨釉上彩和釉下彩:釉下彩是图案在釉面下,表面摸起来光滑,彩绘颜料不直接与茶汤接触,安全性高;釉上彩是绘制在釉面上,摸起来有凹凸感,一般作为观赏,不盛装食物。
 
2陶制茶具有什么特点?
我们平时常说陶瓷,是瓷器、炻器、陶器的总称,陶与瓷是完全不同的东西。紫砂虽然被单独分出来,但一般说紫砂属于炻器或陶器。
陶器使用陶土较瓷器低温烧成,造型一般比较古朴粗犷,大气沉稳,颜色较深,表面略粗糙,胎厚,气孔多,传热慢,保温性好。
如果说瓷器适合“发香”,那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味,适合冲泡黑茶老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合适。
陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,烧成温度、氧化程度不同,色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色,较少上釉。上釉的陶器,注意选择颜色不要太鲜艳的。
选择陶器,除了注意外观的颜色外,质地和手感也是很重要的,只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。
 
3挑选茶具要注意哪些细节?
1、器形是否周正,有无变形。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象。
2、除了一些讲究窑变的杯子,一般的纯色杯子需注意杯子釉色是否均匀。
3、用电筒照,观察釉面是否光洁,是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象。
4、用手指轻轻弹一下茶具,如果声音清脆则完好无损,声音沉闷则可能有暗裂纹。
 
3不同茶如何选择合适的茶具?
绿茶绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。
花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、杯具。
黄茶轻发酵茶,气香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂为佳。
红茶红茶宜用白瓷冲泡,用玻璃杯赏汤,便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳”等特点。
白茶:茶具力求古朴、自然,以陶瓷为佳,尤其是老白茶可用陶壶煮饮。
乌龙茶:选择薄胎盖碗冲泡,小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。
黑茶:黑茶可冲泡也可煮饮,当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具,能够去除异味,更显陈香
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:轻发酵茶 普洱茶 老白茶 发酵茶 乌龙茶 轻发酵 普洱 好茶 
热点排行
相关文章
公道杯挑选有讲究,器型、大小
公道杯挑选有讲究,器型、大小
茶具的保养方法,爱茶的朋友收
茶具的保养方法,爱茶的朋友收
宋代点茶都用啥?第一部茶具专
宋代点茶都用啥?第一部茶具专
什么样的普洱茶具备“性价比”
什么样的普洱茶具备“性价比”
喝茶,究竟需要准备多少茶具?
喝茶,究竟需要准备多少茶具?
买茶具时,盖碗买多少ml容量合
买茶具时,盖碗买多少ml容量合
日常喝茶,茶具如何挑选?12个
日常喝茶,茶具如何挑选?12个
不同茶具的冲泡要领
不同茶具的冲泡要领
投茶、用水、茶具需注意,否则
投茶、用水、茶具需注意,否则
六大茶类的哪类茶具有存储价值
六大茶类的哪类茶具有存储价值
如何使你的茶具更健康?
如何使你的茶具更健康?
茶具这样保养,既干净又耐用,
茶具这样保养,既干净又耐用,
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号