紫砂茶具的原料一般包括紫泥、朱泥、段泥等矿泥,来自宜兴当地独有一种制陶矿料。紫泥矿物组成属含铁粘土—石英—云母系,形成颗粒细小均匀的团粒结构,内部的双重气孔,使紫砂陶茶具有良好的透气性能,拥有“泡茶不走味,贮茶不变质,盛暑不易馊”的特色。紫砂茶具质地细腻,可塑性强,渗透性好,成型后放在1150℃左右的高温中烧制而成。一般紫砂产品有茶杯、茶海、茶托、茶壶等,以壶为主。
通常来说,欣赏一款紫砂壶会从壶的形态、三平、结构等方面来入手。
1、壶的形态
1、筋纹。又称筋瓤 所谓“筋纹”如植物叶之筋纹。在壶上壁面有类似折痕并有折棱隆起,筋与筋之间隆起部份有圆浑感,隆出部份无外贴装饰物。花瓣形壶,应视为筋纹和自然结合之壶。
2、几何。又称素货,以几何之形为造型,有长方、正方、菱形、圆形、球形、柱形等等。
茶器 丨新手购买紫砂壶,关键认清这4个知识点
3、自然形。又称花货,完全以自然界中的植物、动物形状作造型。有时在几何或筋纹形壶上加入类似自然界中某物的一些自然元素。
2、壶的三平
三平即壶之把、嘴的最上端与壶之口相平。这只是一般原则,不是绝对的。三平是平衡之美,如要突破三平,仍须以三平为基础。
不过若是紫砂入门新手选购紫砂壶,对于壶的三平不必抱有特别苛求的态度,毕竟新手买的紫砂壶往往都是价格千元左右,甚至只有几百的学徒级产品,因此只要过得去就好了。
3、壶的结构
1、腹:又叫壶身,用于盛水的部分,承接壶的各种部件,组成壶的整体。
2、流:壶的出水部位,最上端为嘴,有三种形式,鸭嘴形(器物沿口处),兽首形和管形于器物肩部或腹部。
3、盖:壶口上的部件,用于保温、保洁。上有透气孔,使壶内外气压相等,利于出水。
盖的形式有压盖、嵌盖、截盖。
4、壶底:壶身下端支撑壶体的部件
形态有足、加底或捺底;
足有圈足、钉足、方足、平足;
加底,是指壶底厚实平整类型;
捺底,是指壶底微内凹类型。
4、如何识别紫砂壶好坏
一要欣赏其外形,按其形状可分为筋纹(又称筋瓤)、几何(又称素货)和自然(又称花货)三种,然后观点、线、面,要求轮廓清晰者为上品;
二欣赏壶之色泽,色泽古雅,温润有光为上品,但要注意人为光润,如擦腊后的色泽;
三嗅壶内腔气味,如果生土味重,说明新品;如果茶味重,则说明是旧品,一般后者比前者好;
四用壶盖敲壶体,声响清脆为上,杂而沙音为次;
五看款识,认清制作者;
六讲壶之功能,好壶倒水流畅,要求嘴、口平;出水不溅水花,回水不打滚;壶盖要密合,达到“禁水”。
【结语】
一般来说,对于要求不高的新手紫砂爱好者,在鉴赏一款紫砂壶时,能依上述内容进行一一分析,基本上能辨别壶的好坏,不至于被“坑”到血本无归。
(责任编辑:茶小仙)