用紫砂壶泡茶本是希望泡出更好的味道,同时在保养、把玩茶壶的过程中享受乐趣。茶壶没养好,泡出的茶不好喝,即使是完好的壶,也失去了作为一把壶的意义,看起来是活的实际却死了,壶的寿命也就到此为止了。
按理说,
紫砂壶只要不打烂就可以一直用下去,事实上却并非如此。
用紫砂壶泡茶本是希望泡出更好的味道,同时在保养、把玩
茶壶的过程中享受乐趣。
茶壶没养好,泡出的茶不好喝,即使是完好的壶,也失去了作为一把壶的意义,看起来是活的实际却死了,壶的寿命也就到此为止了。
紫砂壶属于易碎品,家里如果有小孩的话一定要将心爱的
紫砂壶放在安全的地方。
摔碰
对于陶瓷类产品来说,一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式进行修复,留下的也只有残缺美了。
虽然好的
紫砂壶盖子容易吸住,但仍然不能掉以轻心。
倒茶水时一定要将手指按在壶钮或壶盖上,有必要可用一根棉线把壶盖绑在壶把上,放着不小心掉落。
油脂
喜欢玩
紫砂壶的人都知道,
紫砂壶经过长时间使用之后,表面会有一层含蓄内敛的光泽,俗称“
包浆”。但需要明白的是,
紫砂壶的“
包浆”与我们平时所理解的“油腻”是有很大不同的。
而且吸附性强劲的
紫砂壶也十分害怕油烟,很关键的一点就是远离厨房,更不能为了让
紫砂壶看起来更有光泽而涂抹油脂。把玩
紫砂壶时,最好用棉布摩擦,而不是直接用手。
异味
紫砂壶的吸附能力很强,除了容易吸油,
紫砂壶也很容易吸味。吸味功能强,对于
泡茶、养壶来说,本来是一件好事;但如果有杂味、异味,则一定要避免。
所以,
紫砂壶平时的存放要放在洁净无味的地方,远离有香味、有异味的环境。
清洁剂
紫砂壶只需要在使用过后用开水冲洗干净,自然晾干即可。
万万不可使用清洁剂,化学清洁剂不仅会带来异味,影响
紫砂壶泡出的
茶味,更会破坏
紫砂壶表面的
包浆薄膜,白白浪费养壶的工夫。
钢丝球
紫砂壶有污渍时,不要用摩擦力度强的抛光布或者钢丝球清洗,虽然用这些东西清洗很快,但这样容易留下划痕影响美观。
最好的工具是棉布和棉签,多点耐心、细心,慢慢清理
茶壶,不要把壶划伤。
骤冷骤热
平时
泡茶,一般是采用80至100℃的水为主,切记不可冲完茶之后立刻用冷水冲洗。
一些薄胎
紫砂壶如果短时间内遇到温差过大,有可能会发生破裂的现象,即使不破裂,骤冷骤热也对
紫砂壶的寿命有一定伤害。
暴晒
紫砂壶忌暴晒,尽量避免把
茶壶置放于阳光下,不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。
平时清洗之后的
茶壶,也不需要拿去
晒干,更不能拿去
烘干,只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。
紫砂壶千万不要长期置放在藏品柜子里,也不要和其他器物放在一起,因为
紫砂怕”沾染“,很娇气,容易受其他气味的影响而吸附,以致
泡茶的时候,味道怪怪的。
如果放置于太潮湿或太干燥的地方,对
紫砂壶来说也不太好,容易影响
紫砂壶的气味和光泽。
另外,
紫砂壶属于易碎品,家里如果有小孩的话一定要将心爱的
紫砂壶放在安全的地方。一旦碎了,想修补是可以的,但是总有一道伤疤。
二、一壶只泡一种茶
有的人为了省事,总喜欢泡过
铁观音后,把壶里的
茶叶渣倒掉后,用水清洗一下,然后泡上
普洱茶。
可是,你这样做,就不正确啦!因为
紫砂壶上的气孔里注满了
铁观音的味道,
铁观音虽爱干净,但最喜欢
普洱这个“黑铁头”,一遇见就相互串味啦!
正因这个原因,所以我们一般建议“一壶一用”,即一把
紫砂壶只泡一种茶。
因为泡的茶种类一多容易串味,影响喝
茶的口感,同时对
紫砂壶的光泽也会有一定影响。
三、使用频率要适当
对于一些
老茶客来说,一天到晚
喝茶可以说是见怪不怪;而一些
喝茶时间不长的朋友,可能还没养成规律性的
喝茶习惯。
因为
泡茶频率太低的话
紫砂壶容易过于干燥,而使用频率太高
紫砂壶会一直处于潮湿环境中,处理不当的话容易有异味。
所以,如果是要养壶,那么最好能够保持“每日一泡”的使用频率。
四、不用冷水用热水
一把
紫砂壶从烧制完成开始,建议从开壶到
冲泡、清洗等过程,都不要用冷水,原因是未经烧煮过的水大多
水质偏硬、杂质较多,用于润壶、
泡茶都不太合适。
只使用热水而不用冷水来养壶,还能让壶体保持较为恒定的温度,对于
泡茶也有好处。
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